以一杯烈酒酒香，开启灯红酒绿的狂欢之夜

类发展到今天，酒起到了不可忽视的作用。和我们最接近的灵长类动物，在千万年前就能够分解酒精。熟透的水果中含有大量糖分，自然发酵后会产生酒精挥发到空气中，在气候变冷资源匮乏时，人类祖先根据这种气味寻找食物，借以生存。但是真正将酒作为饮品，还是人类掌握了发酵技术以后。

几乎在所有国家的文化中，都可以找到酒的身影，比如宗教祭祀、日常宴请都需要用到。人们总是很喜欢酒，幸福喜悦时饮酒助兴，失意不得志时借酒消愁，闲来无事时小酌怡情。这是因为，饮酒后会刺激多巴胺分泌，令大脑产生愉悦情绪，这种微醺状态，会给人一种短暂失控的幸福感。

酒同样能激发艺术家的灵感，东方有李白斗酒诗百篇，西方有梵高喝下苦艾酒后的传世名作《星空》，无数的艺术作品都源于酒后的灵感王尔德曾经说过一句话“如果饮用足量的酒，就可以产生一切沉醉的效果”，从养生方面来说，饮酒过量当然不值得提倡，但如果能让酒香一直伴随着我们，那该多么美妙！抱有同样想法的人，还有法国著名干邑世家轩尼诗的传人凯利安先生。

他的童年伴随着酒香与酒桶的木质香气，这些关于酒的气味，成为了他调香时的灵感来源，都被还原到了香精之中。