七大类香精香调

香精的香调约分为七种，花香、草香、木香、果香、海风调、节庆和复合香，下面来一一详细的介绍。

花香

花香中包括有玫瑰花，茉莉花，菊花，兰花，依兰，桂花等各种花香；几乎所有的香精中都会含有花香香精，有的一种作为辅助香料，使得香精的香味更加的柔和；有的是几种，作为香精的主要香料。下面列举几种常见的花香香精。

玫瑰是东西方都比较受欢迎的香味，无论是在化妆品还是香水，还是居家香氛中，都能找到玫瑰的元素。而玫瑰花香几乎能和所有的其他香味配合，所以也是调香师最喜欢用的香味之一。

茉莉，其实茉莉可以分为大花茉莉和小花茉莉两种，而我们经常闻到的香味是东方独有的小花茉莉，比较清灵。而欧洲所产的大花茉莉，香气比较浓浊。而大花茉莉和小花茉莉都含有吲哚，这也是茉莉净膏，茉莉净油容易变色的主要原因。

铃兰，铃兰花在大多数的花香型香水、香氛等产品中都有存在，它的留香比较久，可以当作底香使用，是少数几种用作底香还可以保持鲜花清香的一种花香。虽然其他的一些花香也可作为基香使用，但是都缺乏鲜花的气，只有铃兰还保持着，所以铃兰也是调香师们喜欢使用的原因之一。

桂花，是亚洲独有的花，但在欧洲很多人不知桂花是什么花，经常将桂花和木樨草花混淆，但是两种花的差别还是很大的。桂花香味偏甜，而木犀草花比较偏向于草香。

薰衣草，主要有三种，薰衣草、穗薰衣草、杂薰衣草。三种的香味还是有一定的区别的。其中薰衣草香气比较清甜，穗薰衣草有点偏向于药草香，杂薰衣草是薰衣草和穗薰衣草的杂交品种，香气也介于两者之间。

依兰，依兰花中有着浓郁的花香，其中还带着怡人的动物香，一般认为花香中带有动物香是比较高级的，所以调香师们对依兰的综合评价也比较高。

紫罗兰，香气清甜，带树叶的青和柑果的果青和部分豆香，略微带有茉莉香气。

丁香花，有着茉莉，树兰、梅花等混合的花香，紫色的丁香花偏清，而白色丁香花偏甜。

草香

草香主要包括有茶香、尤加利叶、马鞭草、薄荷、迷迭香、竹香等。

茶香，主要包括有几种-绿茶、红茶和乌龙茶。他们三种的香气个不相同。绿茶是不经过发酵的茶叶，香气是自然绿叶的青香，最贴近自然。红茶是经过发酵的茶叶，没有青绿香，但是中间夹杂着一些烟草香。乌龙茶是半发酵的茶叶，香味也介于两者之中。

尤加利叶，清凉的香气略微带有药香。尤加利叶就是指桉叶，一般的桉叶油通常情况下指的是兰桉叶油。兰桉叶在云南有大规模的种植。

薄荷，香味凉，能够提神醒脑。它主要有亚洲薄荷和椒样薄荷两种，他们香气也有所差别，直接闻的话，亚洲薄荷更清凉一些。除了在一些香氛类产中，还被大量使用在牙膏、漱口水中。薄荷香透发力比较强，但留香不持久，通常用来当作头香使用。

迷迭香，原产于地中海，而纯粹的迷迭香，香味带着浓郁的药香，香气中还带有松木与樟木香，可以用来净化空气，帮助记忆。不止如此，迷迭香还可以泡茶喝，当作调味料使用。

马鞭草，具有柠檬香气，又称柠檬马鞭草，香气又有点类似茶叶的青香。它可以安抚神经，帮助睡眠等功效。

香茅，有着香茅特有的清涩草香，略带甜，香气浓度较强且持久，带有一些些的玫瑰花香。通常用的香茅香料有两种：爪哇种与斯里兰卡种。而且一般人们闻到香茅的香味就会联想到肥皂的香气，那是由于最早的肥皂大量的使用香茅的缘故，直至现在，香茅油被大量使用在皂用香精中。

岩兰草，有着浓重的木香且带有木腥气，它的油是深棕色或红棕色液体。对抗压力和紧张极为着名的特效药。 木香中包括有松木香，檀香，雪松，麝香，龙涎香，烟草香等。

木香

一般木香香精相对花香来说，比较少。只有檀木、松木、柏木、杉木、桃木等几种香精。由于木香留香持久，通常被当作基香来使用。动物香相对品种更少了，有麝香，龙涎香，灵猫香等几种而已。

檀香，檀香香味从古至今都比较受欢迎，特别是东印度檀香，不止香气好，而且留香久，香气浓郁，和其他香精的配伍也非常好。中国古代用焚烧檀木来做薰香使用。现在由于檀香资源大量减少，价格增加，调香师们不得不用人工合成的来替代，但是无论怎样模仿，还是不能很好的表现出天然檀香的精髓。

柏木有许多品种，香气也差别比较大。相对于檀香来说，柏木的使用量远远大于檀木，那是由于柏木价格低廉，供应充足。有一种柏木俗称血柏木，它香气和檀木接近，是用来配置檀香油的主要原料，但是由于近年资源短缺，只好改用其他品种的柏木了。

松木，在国外相比要比国内受欢迎的多，特别是在国外圣诞节时。而国内用的比较少，它香味比较浓，可以用做提神醒脑的产品中。在国内，松木香的产品暂时还比较少见。

广藿香，有一种干药香，是少数香料中，既能作为头香又能作为基香使用的香料之一。广藿香虽然是草本植物，但是香气表现却是木香，大多数调香师们将它作为木香原料使用。但是广藿香在一香精中使用量加大时，会有一种药香表现出来。而广藿香是一至今还没有合成替代品的特殊精油，所以它的价格浮动比较大。

茶树香精，具有紫丁香的花香香气夹带着清凉的草、药气味。茶树原产于澳大利亚，现在中国和印度都有种植，主要用于芳香疗法及日化产品中，它除了香气怡人外，还有杀菌的作用。现在IRFA仍然不允许用于直接与皮肤接触的产品中。

麝香，是一种稀少的动物性香料。自古以来就被用于许多高档的日用品中。它具有特殊的柔和而优雅的香气，提香和定香的能力都极好。现在天然麝香非常稀少，价格昂贵，一般都用人工合成的麝香带替代。

龙涎香，在很多资料中提到的琥珀香，其实就是龙涎香，它是海生动物抹香鲸的分泌物。而天然的龙涎香是持香最久的香料了。

果香

果香中品类很多，包括有柑橘类和其他果香。柑橘类中包含有柠檬、葡萄柚、橘子等，其他果香中包含有桃子、香蕉、椰子、各种莓子，梨等香气。果香在大多数香水及香精中，基本上大多数都用果香来作为前调。

柠檬，香味清新香甜有强劲，具有提神还有杀菌的作用，在除臭清新剂中，柠檬香精的效果最好。同甜橙的香味相比，柠檬中含有一种特殊的苦气。在各大香水中，用柠檬作为香水的前调不在少数。

葡萄柚的香气甜，清新略带些枯苦味，还带有橙花气息。而且葡萄柚可以改善食欲，美白皮肤，缓解沮丧的情绪，还有治疗肥胖，帮助减肥的作用。

佛手柑，又称香柠檬，有着柔和的花果香，略带柠檬香，但是它跟柠檬的香味大不相同，花香比较明显，而柠檬果香比较明显。

莱姆，香气比柠檬淡，苦中带甜。香气能够使人生气蓬勃，特别是在焦虑和沮丧时，让疲惫的心灵焕然一新。

桃子，具有椰子及杏仁的坚果香，并带有青酸气。

香蕉，略带奶油香，像熟香蕉和新鲜奖状香蕉的甜果香香气，主要用于调配热带水果型香精中。

苹果，带轻微的酸果味。香气比较清新，用的产品也比较多，香水，香薰或食用香精中，都有大量使用。

草莓，甜果香。莓子类的香香精油很多，蓝莓，树莓等。在国内食品香精中用的比较多，日化中一般，但在国外，在日化中非常受欢迎。

荔枝，带热带水果的甜蜜感，有着桂花与玫瑰香，略带木香。主要用在食品方面，如饮料和其他类。

海风

海风调香精，属于幻想型香精，它的香气能让人感受到度假的感觉。香气清新，自然。各个海风调的香气都不太一样，大多数的海风香精，是用各种各样的花香组成，但是各种的花香中，不能某一种香气特别突出，要整体和谐，香气的前调也是。海风调香精中除了花香，还会加入些热带水果香，后味中加入龙涎香等动物香或豆香作为基香。

复合调

复合香中包含有醛香，皮革香，油墨香等比较特别的香味。

皮革香，皮革香主要是用来遮盖动物皮革的异味而逐渐形成的一种香味。大多数的皮革香带带有焦香味，是因为早期的动物皮革都会用烟熏过。

古龙香，经典的古龙香是将柠檬油、橙花油、薰衣草油及迷迭香油等调配而成，但是它的留香时间较短。而现代的女用古龙水加入了花香，香味相比经典古龙香精有较大变化。现代古龙香精中，为了弥补留香时间的问题，基本上大多数中都加入了定香剂。而古龙水的香精比例一般都在6%以下。

东方香精，主要以木香和膏香为主。东方香型的香精一般留香时间都比较长，一般除了加入一些各种木香外，还会有少量桦焦油，使之能够闻到但又不太突出。

素心兰香型香精，现在市面上大多数的香水基本上都有素心兰香型的影子。素心兰香型的香精中主要是由果香、青香、花香、苔香、木香、豆香、动物香，基本上所有类型的香气都能在素心兰香型中找到。

节庆

节庆香中主要是一些食物香，比如香草，肉桂，小茴香，咖啡等。饮料、饼干、冰激凌等各种形形色色的食物中都有着此类香精的存在。但是在国外，此类香味的香精还会用在日化香精中，如薰香类。特别是在圣诞节或是新年时，如肉桂、香草等一些比较浓郁的香味就非常欢迎。