化妆品的定义和作用以及发展历史

1.化妆品的定义和作用

化妆品是清洁、美化人体面部、皮肤以及毛发等处的日常用品，它有令人偷快的香气，能充分显示人体的美，给人们以容貌整洁，讲究卫生的好感，并有益于人们的身心健康。

关于化妆品的定义，世界各国化妆品法规中均有论述。欧盟化妆品规程中规定：化妆品系指用于人体外部或牙齿和口腔黏膜的物质或制品，主要起清洁、香化或保护作用，以达到健康、改变外形或消除体臭的目的。我国《化妆品卫生监督条例》是生产、储运、经销和安全使用化妆品的基本法规，该条例对化妆品的定义是：化妆品是指以涂擦、喷洒或其他类似的方法，散布于人体表面任何部位，以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰为目的的日用化学工业产品。化妆品的作用可以概括如下。

(1)清洁作用除去面部、皮肤及毛发脏污物质，如清洁霜、清洁面膜、浴液和洗发香波等。

(2)保护作用保护面部，使皮肤、毛发柔软光滑，用以抵御风寒、烈日、紫外线辐射，并防止皮肤开裂，如雪花膏、冷霜、防晒霜、防裂油膏、发乳等。

(3)美化作用美化面部、皮肤以及毛发或散发香气，如香粉、胭脂、唇膏、香水、定型发膏、卷发剂、指甲油、眉笔等。

(4)营养作用营养面部、皮肤及毛发，以增加组织细胞活力，保持表面角质层的含水量，减少皮肤细小皱纹以及促进毛发生机，如丝素霜、珍珠霜、维生素霜、金华素等。

(5)治疗作用用于卫生或治疗，如雀斑霜、粉刺霜、祛臭剂、痱子粉、药性发乳(蜡)等。

2.化妆品的发展历史

(1)古代化妆品时代在原始社会，一些部落在祭祀活动时，会把动物油脂涂抹在皮肤上，使自己的肤色看起来健康而有光泽，这也算是最早的护肤行为了。由此可见，化妆品的历史几乎可以推算到自人类的存在开始。在公元前5世纪到公元7世纪期间，各国有不少关于制作和使用化妆品的传说和记载，如古埃及人用黏土卷曲头发，古埃及皇后用铜绿描画眼圈，用驴乳浴身，古希腊美人亚斯巴齐用鱼胶掩盖皱纹等，还出现了许多化妆用具。中国古代也喜好用胭脂抹腮，用头油滋润头发，衬托容颜的美丽和魅力。

(2)矿物油时代20世纪70年代，日本多家名牌化妆品企业，被18位因使用其化妆品而患严重黑皮症的妇女联名控告，此事件既轰动了国际美容界，也促进了护肤品的重大革命。早期护肤品、化妆品起源于化学工业，当时从植物中直接提炼还很难，而石油、石化、合成工业很发达，所以很多护肤品化妆品的原料来源于化学工业，截至目前仍然有很多国际国内的牌子在用那个时代的原料。所以矿物油时代也就是日用化学品时代。但是目前看来，所有护肤品化妆品中的致癌物、有害物质全部来自那个时代。

(3)天然成分时代从20世纪80年代开始，皮肤专家发现：在护肤品中添加各种天然原料，对肌肤有一定的滋润作用。这时大规模的天然萃取分离工业已经成熟；此后，市场上护肤品成分中慢慢能够找到的天然成分：从陆地到海洋，从植物到动物，各种天然成分应有尽有。有些人甚至到人迹罕至的地方，试图寻找到特殊的原料，创造护肤的奇迹，包括热带雨林。当然此时的天然有很多是噱头，可能大部分底料还是沿用矿物油时代的成分，只是偶尔添加些天然成分，因为这里面的成分混合、防腐等仍然有很多难题很难攻克。

(4)零负担时代2010年前，零负担产品开始在欧美及我国台湾地区流行，以往过于追求植物，来自天然原料的护肤的产品因为社会的发展和为了满足更多人特殊肌肤的要求，护肤品中各种各样的添加剂越来越多。所以，导致很多护肤产品并不一定天然，很多使用天然成分、矿物成分的护肤产品由于产品的成分较多，给肌肤造成了没必要的损伤，甚至过敏，这给护肤行业敲响了警钟，追寻零负担即将成为现阶段护肤发展史中最实质性的变革。2010年后，零负担产品开始诞生，将主导减少没必要的化学成分，增加纯净护肤成分为主题，给用过频繁化妆品的女性朋友带了全新的变革。“零负担”产品的主要特点在于：产品减少了很多无用成分，护肤成分，例如玻尿酸、胶原蛋白等均为活性使用，直接肌肤吸收，产品性能极其温和。

(5)基因时代随着人体25000个基因的完全破译，当然这其中也有跟皮肤和衰老有关的基因被破解。许多药厂介人其中。还有很多企业开始以基因为概念的宣传，当然也有企业已经进入产品化。这个时代的特点，就是更严密、更科学，基因的技术在世界各地都是严格控制的。因为技术的先进，必须要有严格的临床和实证及严格检测。这几个时代并不是完全割裂的，是逐渐演变的

3.化妆品的分类

化妆品种类繁多，其分类方法也五花八门，可按目的、内含物成分、剂型等分类，也可按使用部位、年龄、性别等分类；但通常按使用目的和相应组合进行分类，可分为以下9类。

(1)乳剂类化妆品雪花膏、清洁霜、冷霜、减肥霜、润肤霜等。

(2)香粉类化妆品香粉、粉饼、爽身粉、痱子粉等。

(3)美容类化妆品唇膏、睫毛膏、眉笔、胭脂、指甲油、面膜等。

(4)香水类化妆品香水、花露水、化妆水、痱子水、祛臭水等。

(5)香波类化妆品透明液体香波、珠光香波、调理香波、儿童香波、护发素等。

(6)烫发、卷发类化妆品电烫发浆、化学卷发剂、喷雾定型发胶、定型啫喱水等。

(7)染发类化妆品暂时性染发剂、半永久性染发剂和永久性染发剂等。

(8)护发类化妆品发油、发蜡、发乳、透明发胶等。

(9)其他类化妆品防晒水、粉刺水、中草药类化妆品、剃须膏等。

4.化妆品的安全性

使用化妆品的目的是为了保护皮肤、清洁卫生和美容，它是人们常用的日用消费品，而且几乎天天用在健康的皮肤上。因此，安全保证是化妆品必须具有的要素，不得有碍人体的健康，同时在使用时不能有任何副作用。许多国家对化妆品的原料及制品都有一系列法规。化妆品的安全性资料包括急性毒性试验、急性皮肤刺激试验报告、多次重复刺激试验报告、应变性试验报告、光毒性试验报告、光变性试验报告、眼刺激性试验报告、致诱变性试验报告和人体斑贴试验报告等。如果上述材料均符合标准，才能获准生产。

影响化妆品安全性的因素主要有配方的组成、原料的选择及纯度和原料组分之间的相互作用。选择生产化妆品的原料必须符合药典的规定，因为不符合要求的化学合成原料或不纯物质，如重金属元素存在于化妆品中，长期使用会引起癌症或生育畸形等。又如发现含丙二醇高的产品，可引起皮肤湿疹。作为消费者，在使用化妆品时，必须注意产品的有效期；在选用新产品时，有必要进行简易的皮肤刺激性试验，从而选择适合自身皮肤的产品。

5.化妆品生产原料

化妆品是由各种不同作用的原料，经配方加工所制得的产品。化妆品质量的好坏，除了受配方、加工技术及制造设备条件影响外，主要还是决定于所采用原料的质量。化妆品所用原料品种虽然很多，但按其用途和性能，可分成基质原料和辅助原料两大类。

5.1基质原料

组成化妆品基体的原料称为基质原料，它在化妆品配方中占有较大的比例。由于化妆品种类繁多，采用原料也很复杂，随着研究工作的深入，新开发的原料日益增多。现选择有代表性的原料介绍如下。

(1)油性原料油性原料是组成膏霜类化妆品与发蜡、唇膏等油蜡类化妆品的基本原料。它主要起护肤、柔滑、滋润等作用。化妆品中所用的油性原料一般有三类：从动植物中取得的油性物质；矿物(如石油)中取得的油性物质；化学合成的油性物质。动植物的蜡主要是由脂肪酸和脂肪醇化合而成的酯，蜡是其习惯名称。

①椰子油、蓖麻油及橄榄油分别由椰子果肉、蓖麻子及橄榄仁中提取而得，主要成分分别是月桂酸、蓖麻油酸及油酸的三甘油酯，比较适合制造化妆皂、香波、发油、冷霜等化妆品。

②羊毛脂从羊毛中提取所得，内含胆甾醇、虫蜡醇和多种脂肪酸酯。它是性能很好的原料，对皮肤有保护作用，具有柔软、润滑及防止脱脂的性能。但由于它的气味和色泽，应用时往往受到限制。目前通常把羊毛脂加工成它的衍生物，不但保持了羊毛脂特有的理想功能，又改善了它的色泽和气味，如羊毛醇已被大量用于护肤膏霜及蜜中。

③蜂蜡它由蜜蜂的蜂房精制而得，主要成分是棕桐酸蜂蜡酯、虫蜡酸等，是制造冷霜、唇膏等美容化妆品的主要原料。由于有特殊气味，不宜多用。

④鲸蜡它从抹香鲸脑中提取而得，主要含有月桂酸、豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸等的鲸蜡脂及其他脂类，是制造冷霜的原料。

⑤硬脂酸从牛脂、硬化油等固体脂中提取而得，其工业品通常是硬脂酸和棕榈酸的混合物，是制造雪花膏的主要原料。

⑥白油它是石油高沸点馏分(330～390℃)，经去除芳烃或加氢等方法精制而得，适合于制造护肤霜、冷霜、清洁霜、蜜、发乳、发油等化妆品的原料。

除了上述油性原料外，还有杏仁油、山茶油、水貂油、巴西棕桐蜡、虫胶蜡、凡士林、角鲨烷等在化妆品中都具有广泛的应用。

(2)粉类原料粉类原料是组成香粉、爽身粉、胭脂等化妆品基体的原料，主要起遮盖、滑爽、吸收等作用。如滑石粉是制造香粉、粉饼、胭脂、爽身粉的主要原料；高岭土是制造香粉的原料，它能吸收、缓和及消除由滑石粉引起的光泽；钛白粉具有极强的遮盖力，用于粉类化妆品及防晒霜中；氧化锌有较强的遮盖力，同时具有收敛性和杀菌作用；云母粉用于粉类化妆品中，使皮肤有千种自然的感觉，主要用于粉饼和唇膏中。

5.2辅助原料

使化妆品成型、稳定或赋予化妆品以色、香及其他特定作用的原料称辅助原料。它虽然在产品配方中比重不大，但极为重要。

(1)乳化剂 乳化剂是使油性原料与水制成乳化体的原料。在化妆品中有很大一部分制品，如冷霜、雪花膏、奶液等都是水和油的乳化体。乳化剂是一种表面活性剂，其主要作用，一是起乳化效能，促使乳化体的形成，使乳化体稳定；二是控制乳化类型，即水包油或油包水型。

(2)香精香精是赋予化妆品以一定香气的原料，它是制造过程中的关键原料之一。香精选用得当，不仅受消费者的喜爱，而且还能掩盖产品介质中某些不良气味。香精是由多种香料调配混合而成，且带有一定类型的香气，即香型。化妆品在加香时，除了选择合适的香型外，还要考虑到所选用的香精对产品质量及使用效果有无影响。因此不同制品对加香要求不同。

(3)色素色素是赋予化妆品一定颜色的原料。人们选择化妆品往往凭视、触、嗅等感觉，而色素是视觉方面的重要一环，因此色素用的是否适当对化妆品好坏也起决定作用。常用的有合成色素、无机色素(氧化铁、炭黑、氧化铬绿等)、天然色素(胭脂树红、胭脂虫红、叶绿素、姜黄素和叶红素等)。

(4)防腐剂和抗氧剂

①防腐剂由于大多数化妆品均含有水分，还含有胶质、脂肪酸、蛋白质、维生素及其他各种营养成分，在产品制造、贮运及消费者使用过程中可能引起微生物繁殖而使得产品变质，所以在化妆品配方中必须加入防腐剂。用于化妆品防腐剂的要求是：不影响产品的色泽，不变色，无气味；在用量范围内应无毒性、对皮肤无刺激性；不会对产品的黏度、pH值有影响。为了获得广谱的抑菌效果，往往采用2～3种防腐剂配合使用。

化妆品防腐剂的品种较多，如对羟基苯甲酸酯类(商品名称“尼泊金”)，它稳定性好，无毒性，气味极微，在酸、碱介质中都有效，在化妆品中广泛应用。亦可用山梨酸、脱氢醋酸、乙醇等。

②抗氧剂许多化妆品含有油脂成分，尤其是含有不饱和油脂的产品，日久后，因为空气、光等因素使油脂发生酸败而变味，酸败的过程实际上是油脂的氧化过程。抗氧剂的作用是阻滞油脂中不饱和键的氧化或者本身能吸氧，从而防止油脂酸败使化妆品质量得到保证，其用量一般为0.02％～0.1%。常用的抗氧剂有没食子酸丙酯、二叔丁基对甲酚(BHT)、叔丁羟基茴香醚(BHA)、维生素E(生育酚)、乙醇胺、抗坏血酸、柠檬酸、磷酸及其盐类等。

在化妆品配方中作为辅助性原料的还有：胶黏剂(如阿拉伯树胶、果胶、甲基纤维素等)；滋润剂，使产品在储存与使用时能保持湿度，起滋润作用的原料(如甘油、丙二醇等)；助乳化剂(如氢氧化钾、氢氧化钠、硼砂等)；收敛剂，使皮肤毛孔收敛的原料(如碱性氧化铝、硫酸铝等)；其他配合原料还有营养成分、防晒原料、中草药成分等。

6.化妆品生产主要原材料规格

化妆品所用原料较多，为便于查找及简化处理，表6-1列出了本章所用主要原料的名称及规格。这样在后面的具体品种讨论中，即省略规格一栏。