香精与香料(102)-荜茇

荜茇的古文献记载

《唐本草》记载：「荜茇，生波斯。丛生，茎叶似蒟酱，其子紧细。味辛烈于蒟酱，胡人将来入食味用也」。其中提到的蒟(jǔ)酱，也是一种胡椒科胡椒属植物，黑褐色，呈弯曲的长条状的果穗，生长于阴湿的森林中。蒟酱最早出现在《史记》中：汉武帝初年，王恢大平了东越的乱事，他派唐蒙去晓谕南越。南越人款待唐蒙，送他吃的东西里有蒟酱，滋味鲜美。唐蒙问，此物从何而来？他们答到：从牂牁(zāng kē)江来。牂牁江可以直到番禺（今广州）的城下。唐蒙到了长安把这事告给蜀商，商人道：蒟酱只有蜀中才有，蜀人常常偷运出来卖给夜郎（今贵州），蜀物已推销到了南越（今广东）。出产于蜀地的蒟酱，竟被雄踞于岭南的南越国作为款待中原使者的宫廷珍食，而且当时的蜀商要想将蒟酱中弄到夜郎，也只能采取「偷运」的办法，可见蒟酱在当时是何等珍贵，是地方官员进贡朝廷的「奇味」。不过，等到原产自波斯的荜茇进入中国，因其香味远胜于蒟酱，中国原产的蒟酱在历史上就靠边站了。蒟酱之所以有个「酱」字，应该是人们将这种辛香植物采摘来，酝酿成酱。由于「蒟酱」在明代后失传，所以逐渐变为人们的谈资，以至于蒟酱为何种原料目前仍然存在争议，有人说是鸡纵，有人说是某种野果，还有人干脆说它就是豆酱，《辞海》中则认为蒟即蒟蒻，是现在的魔芋，其实看一看《唐本草》中的记载可知，蒟酱可以拿来和荜茇比较，但在香味辛烈上有所不及，蒟酱是与荜茇类似的植物。

段成式《酉阳杂俎》中记载：「荜茇，出摩伽陀国，呼为荜茇梨」。摩伽陀国是中天竺之古国，为佛陀住世时印度十六大国之一，可见「荜茇」是音译名缩写的结果。《唐本草》其实记载有误，荜茇原产自印度而不是波斯，古印度在公元前1000年至公元前500年间的诗歌典籍《夜柔吠陀（Yajurvede）》和《阿达婆吠陀（Atharvavede）》中就曾提及荜茇。它于公元前4世纪时传入古希腊，公元前5世纪希腊医圣希波克拉底（Hippocorates，约公元前460—公元前377年），曾把它作为药用植物，用来治疗感冒发烧及胃病。

荜茇是胡椒的近亲，其果实却呈小棍形，故也称长胡椒「Long pepper」。可能因为荜茇的味道与胡椒相似，罗马学者老普林尼（Plinythe Elde）错误地认为这两种香料取自同样的植物，区别只是形状不同。无论是从波斯还是从天竺传入，反正芘拔应该是沿丝绸之路从遥远的西域而来。这种胡椒科胡椒属植物从此成为了中华香料，常与白芷、豆蔻、砂仁等香料配合，用来祛除动物性原料的异味，多用于烧、烤、烩等菜肴，亦为卤味、酱制香料之一。不止是广东卤水中会应用，川菜火锅，包括串串香，兰州牛肉拉面等美食中，荜茇都是不可或缺的香辛料之一。

荜茇（学名：Piper longum）是胡椒科(Piperaceae)胡椒属(Piper)的年生草质藤本植物。攀援藤本，长达数米；枝有粗纵棱和沟槽，幼时被极细的粉状短柔毛，毛很快脱落。茎细如箸，叶似蕺(jí)叶，子似桑椹，八月采，果穗可入药。

分布范围

分布在斯里兰卡、马来西亚、印度、尼泊尔、越南以及中国大陆的福建、云南、广西、广东等地，生长于海拔580米的地区，多生在疏荫杂木林中，目前尚未由人工引种栽培。

形态特征

物理形状

叶纸质，有密细腺点，下部的卵圆形或几为肾形，向上渐次为卵形至卵状长圆形，长6-12厘米，宽3-12厘米，顶端骤然紧缩具短尖头或上部的短渐尖至渐尖，基部阔心形，有钝圆、相等的两耳，或上部的为浅心形而两耳重迭，且稍不等，两面沿脉上被极细的粉状短柔毛，背面密而显著；叶脉7条，均自基出，最内1对粗壮，向上几达叶片之顶，向下常沿叶柄平行下延；叶柄长短不一，下部的长达9厘米，中部的长1-2厘米，顶端的有时近无柄而抱茎，均被极细的粉状短柔毛；叶鞘长为叶柄的1/3。花单性，雌雄异株，聚集成与叶对生的穗状花序。

生物特性

雄花序長4-5厘米，直徑約3毫米；總花梗長2-3厘米，被極細的粉狀短柔毛；花序軸無毛；苞片近圓形，有時基部略狹，直徑約1.5毫米，無毛，具短柄，盾狀；雄蕊2枚，花葯橢圓形，花絲極短。

雌花序長1.5-2.5厘米，直徑約4毫米，於果期延長；總花梗和花序軸與雄花序的無異，惟苞片略小，直徑0.9-1毫米；子房卵形，下部與花序軸合生，柱頭3,卵形，頂端尖。漿果下部嵌生於花序軸中並與其合生，上部圓，頂端有臍狀凸起，無毛，直徑約2毫米。花期7-10月。

生长环境

荜茇喜土壤肥沃、疏松的山坡。生长在海拔200-1000米的低谷、河谷和盆地边缘的湿热地区。多生长在竹林、芭蕉林下，村寨篱笆周围及河滩旷地。冬季绝对低温在-3℃时也能安全越冬。在较阴湿的林下生长，植株高而纤弱，开花结果少；阳光充足的地方，植株较矮小，但开花结果较多。

主要价值

食用

有特异香气，味辛辣。以肥大、饱满、坚实、色黑褐、气味浓者为佳。常用调味品，有矫味增香作用。多用于烧、烤、烩等菜肴。亦为卤味香料之一。

荜茇引作调味品，并被列入芳香类调味品，主要取其矫味增香作用，与八角茴香、小茴香、肉桂、丁香、孜然、高良姜、咖喱、玫瑰花、桂花、芝麻等作成复合性调料，或用于较长时间的腌制，使其味渗透到原材料的内部后，再采用烧、烤、烩、卤、酱、炸、涮等法烹制。且常用于粤菜卤水和重庆火锅料的配方。作为烹饪调料，在福建、云南、广西、广东等地用之稍多。

荜茇与胡椒同用，可作牛肉、羊肉、鹿肉及海洋鱼肉的调料，如荜茇、砂仁、陈皮共研碎，纳入大黄鱼鱼腹中，再加入胡椒粉及大葱、食盐、酱油等佐料，可腌制出味道鲜美的鱼肉。

另外，荜茇粉尚可添加在甜点中，配入水果汁液或部分蔬菜烹调中和乳制品中。但荜茇在普通百姓餐厨中尚不常见，不宜大量、长期使用。

药用

果穗为镇痛健胃要药，味辛性热，用于胃寒引起的腹痛、呕吐、腹泻、冠心病心绞痛、神经性头痛及牙痛等。

荜茇主含胡椒碱、挥发油等成分。对白色及金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用，具有调节胃肠运动、抗胃溃疡等作用。但因辛燥之性较大，味略带麻，荜茇使用不如胡椒普遍，即临床使用中尚不属很常用的中药。

荜茇配方进入中药汤剂，仅用1.5～3g。治疗虫牙疼痛，可单用研粉擦牙，或与胡椒等分研粉，做成芝麻大小的丸粒，塞入龋齿孔中，有较好止痛效果。

荜茇内服不宜过量、久服，古代药物学著作中曾指出“久服定泄真气，令人肠虚下垂”；“多用令人目昏”。当代中药学著作中称：“阴虚火旺者忌用”、“孕妇、儿童慎用。”

药源：为胡椒科植物荜茇的未成熟果穗。

性味归经：性热，味辛。归脾、胃经。

荜茇

Bì Bá

别名        荜茇、鼠尾、荜茇、荜茇梨、阿梨诃吔(hē yē)、椹圣、蛤蒌、阿梨诃他

功效作用        温中散寒，下气止痛。用于脘腹冷痛，呕吐，泄泻，偏头痛；外治牙痛。

英文名    FRUCTUS PIPERIS LONGI

始载于    《开宝本草》

毒性        无毒

归经        胃经、脾经

药性        热

药味        辛

【来源】为胡椒科植物荜茇的未成熟果穗。

【其他名称】荜茇、荜茇梨、阿梨诃他、椹圣、蛤蒌、鼠尾。

【汉语拼音】Biba

【英文名】FRUCTUS PIPERIS LONGI

【性味】辛，热。归胃、大肠经。

【性状】本品呈圆柱形，稍弯曲，由多数小浆果集合而成，长1.5～3.5cm，直径0.3～0.5cm。表面黑褐色或棕色，有斜向排列整齐的小突起，基部有果穗梗残存或脱落。质硬而脆，易折断，断面不整齐，颗粒状。小浆果球形，直径约0.1cm。有特异香气，味辛辣。

【功能主治】治心腹冷痛，呕吐吞酸，肠鸣泄泻，冷痢，阴疝，头痛，鼻渊，齿痛。温中止痛：主治肠胃痼冷，脘腹冷痛，呕吐泄泻。此外，外敷也治牙痛。温中散寒：用于胃寒所致之脘腹痛、呕吐、腹泻，常配高良姜。

【化学成分】主含酰胺类化合物、木脂素、挥发油、胡椒碱、四氢胡椒酸、棕榈酸、荜茇明宁碱、长柄胡椒碱、荜茇明碱等成分。

【用法用量】内服：煎汤，0.5～1钱；或入丸、散。外用：研末嗅鼻或纳蛀牙孔中。

【禁忌】实热郁火、阴虚火旺者均忌服。

【生长地区】产于云南、广东等地。9～10月间，果实由黄变黑时摘下，晒干。生用。

【制法】除去杂质。用时捣碎。

【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。

【考证】出自《开宝本草》。

1.《唐本草》：荜茇，生波斯。丛生，茎叶似蒟酱，其子紧细。味辛烈于蒟酱，胡人将来入食味用也。

2.《酉阳杂俎》：荜茇，出摩伽陁，呼为荜茇梨，拂LI呼为阿梨诃咃。苗长三四尺，茎细如箸，叶似蕺叶，子似桑椹，八月采。

3.《海药本草》：按徐表《南州记》：荜茇本出南海，长一指，赤褐色为上。复有荜茇）短小黑，味不堪。与阿魏和合良，亦滋食味。得诃子、人蔘、桂心、干姜，治虚冷肠鸣泄痢。

4.《本草图经》：荜茇，今岭南有之，多生竹林内，正月发苗作丛，高三四尺，其茎如箸，叶青圆，阔二三寸，如桑，面光而厚。三月开花，白色在表。七月结子，如小指大，长二寸已来，青黑色，类椹子。九月收采，灰杀。暴干，南人爱其辛香，或取叶生茹之。

5.《纲目》：段成式言青州防风子可乱荜茇，盖亦不然。荜茇气味正如胡椒，其形长一二寸，防风子圆如胡荽子，大不相侔也。

药材及成分

为胡椒科藤本植物荜茇Piper longum L.的未成熟果穗。产于云南、广东等地。9～10月间，果实由黄变黑时摘下，晒干。生用。含胡椒碱、挥发油。油中主要成分为丁香烯及芝麻素等。

药性功效

辛，热。归胃、大肠经。 本品辛热，善走胃肠，能温散肠胃痼冷，而具温中止痛之功。温中止痛：主治肠胃痼冷，脘腹冷痛，呕吐泄泻。此外，外敷也治牙痛。

临床应用

治疗牙痛：荜茇5g、高良姜3g、川椒25g、生川、草乌各0.5g、洋金花0.2g，上药置瓶中，加入75%酒精100ml，浸泡一周后加入樟脑2g，密封备用。用时可将干棉球蘸取药液适量，抹齿周围、并咬住棉球，吐出口中唾液。（《中原医刊》，1983；（6）；22） 另方用荜茇10g、生草乌4g、甘松10g、白芷10g、冰片3g、细辛5g、鹅不食草6g。共研细末，装瓶备用。用时取0.3g鼻嗅。（《中级医刊》1983；18（6）：29）

〖使用禁忌〗无

药理知识

荜茇挥发油可增强动物耐缺氧能力，并可扩张冠脉，拮抗垂体后叶素所致心肌缺血。荜茇酰胺有降血压作用。荜茇油非皂化物有降血脂作用。此外，荜茇挥发油有抗菌、抗病毒作用。荜茇制剂有镇静、抗惊厥作用。

<古验方>古籍《独选志》中记载了这样一件事，唐太宗李世民得了「气痢病」，控制不住地放屁，经多方治疗均无效，于是下了皇榜征招能治此病的神医。一张姓人士揭榜献方，牛乳煎煮荜茇。太宗照此方食下，果然灵验。献的原方是：牛乳250克、荜茇15克同煎煮。取汁一半空腹喝下，日饮一次。

唐刘禹锡对这件事也作了记载，李时珍《本草纲目》中说：牛乳荜茇治「气痢」有效。他认为「气痢」是由于寒热不调起，牛乳，性微寒，有补虚损、益肺胃、生津润肠之功效。荜茇，性温热，有温中散热、下气止痛之效。用牛乳和荜茇一寒一热使阴阳得到调和，所以适用此症。

【中药化学成分】

荜茇果实含胡椒碱(piperine),棕榈酸(palmiticacid),四氢胡椒酸(tetrahydropiperic acid),十一碳-1-烯-3,4-甲撑二氧苯(1-undecylenoyl-3,4-methylene-dioxybenzene),N-异丁基癸二烯-反2-反4-酰胺(N-isobutyldeca-2(Z)-4(Z)-dienamide),芝麻素（sesamin）,荜茇壬二烯哌啶(pipernonaline),荜茇十一碳三烯哌啶(piperundecalidine),荜茇明宁碱(piperlonguminine),二氢荜茇明宁碱(dihydropiperlonguminine),胡椒酰胺(pipercide),几内亚胡椒酰胺(guineensine),N-异丁基十八碳-2,4-二烯酰胺(N-isobutyloc-tadeca-2(E),4(E)-dienamide),N-异丁基二十碳-2,4-二烯酰胺(N-isobutyleicosa-2(E),4(E)-dienamide),N-异丁基二十碳-2,4,8-三烯酰胺(N-isobutyleicosa-2(E),4(E),8(Z)-ienamide),荜茇壬三烯哌啶(dehydropipernonaline)。茎含荜茇明碱(piplartinepiperlongumine)。种子中含长柄胡椒碱(sylvatine),双异桉脂素(diaeudesmin)。

荜茇的应用

荜茇三月开花，花梗大概有几厘米长，被极细的粉状短柔毛。七月结子，结出的果穗长长的，长一二寸，如小手指大小，青黑色，如同桑椹一样。果穗由绿变黑、未及成熟时采收，除去杂质，晒干，作香料或药用。成品是一两寸长、筷子粗细的褐色小棒棒，掰开看，里面嵌着芝麻粒似的小籽籽。荜茇叶子也有一股辛香味，也可以食用，经常和紫苏叶相提并论。南方人包粽子时，有人用荜茇叶包肥猪肉作馅，一是可以消除猪肉的肥腻，二是中和糯米的湿热，祛热毒。另外，也用荜茇叶子煮饭，有特殊香气。熬鸡汤或别的汤时，放少许荜茇叶，汤会很清香美味。炒田螺的时候，南方人比较喜欢放各种配料，在有些地方，荜茇也是其中必不可少的配料，因为荜茇属于温性，田螺是凉性。如果吃多田螺太寒了，就会肚子痛，和荜茇放在一起，刚好温性和凉性中和了。

食疗方

1、  砂仁荜茇桔鱼汤

砂仁10克，荜茇10克，陈皮10克，大鲫鱼1000克，大蒜2头，胡椒10克，辣椒、葱、食盐、酱油、菜油适量。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；在鲫鱼腹内，装入陈皮、砂仁，荜茇、大蒜、胡椒、辣椒、葱、盐，将鱼腹以线缝合；取锅1只，放入菜油烧热，将鲫鱼入油中煎3分钟，加入酱油和水适量，炖熟即成。弃药，吃肉喝汤，佐膳酌量食用。

功效 温中散寒，理气健脾，和胃止呕，补虚。主治寒性腹痛和虚性腹痛患者食用。

2、  荜茇粥

荜茇5克，白胡椒粉1克，肉桂皮3克，糯米适量。以糯米煮粥。荜茇、白胡椒粉、肉桂皮三者为末，同煮令熟，去滓，兑入糯米粥中，空腹食之。

功效 温中散寒，理气止痛。

荜茇的药理活性

1、  荜茇(Piper longum L.)的系统评价：为未来的转化研究连接传统知识和药理学证据

Piper longum，通常被称为“Pippali”，已在印度、马来西亚、新加坡和其他南亚国家发现其传统用途，作为镇痛剂、驱风剂、抗腹泻剂、免疫刺激剂、缓解产后出血和治疗哮喘、失眠、痴呆、癫痫、糖尿病、类风湿性关节炎、哮喘、脾脏疾病、产褥热、麻风病等。这篇综述提供了重点关注荜茇的传统用途、植物化学和药理学特征的基本数据，从而确定了研究差距和未来对该植物进行研究的机会。这项系统性调查是根据 PRISMA 指南完成的。这些信息是在 1967-2019 年期间从书籍和电子搜索（PubMed、Science Direct、Lilca 和 Scielo）中收集的。迄今为止，已鉴定出许多植物化学物质，包括作为其主要次级代谢产物的生物碱（胡椒碱和胡椒碱）、精油、类黄酮和类固醇。这些表现出广泛的活性，包括抗炎、镇痛、抗氧化、抗微生物、抗癌、抗帕金森病、抗压力、促智、抗癫痫、抗高血糖、保肝、抗高血脂、抗血小板、抗血管生成、免疫调节、抗关节炎、抗溃疡、抗哮喘、驱虫作用、抗阿米巴(一种变形虫)、抗真菌、杀蚊子和抗蛇毒。在各种活动中，关于其民族药理学观点的生物科学澄清主要在抗变形虫、驱虫、抗肿瘤和抗糖尿病活性方面得到证实。然而，尽管有传统的说法，但对于治疗失眠、痴呆、癫痫、类风湿性关节炎、哮喘、脾脏疾病、产褥热和麻风病的科学验证不足，因此有必要在这个方向进行未来的研究。生成人类受试者的毒理学数据和药代动力学数据以确认其在体内的可想象的生物活性成分也是必不可少和关键的。

2、荜茇：其植物化学物质及其网络药理学评价的综述

Piper longum L.（P. longum，也称为荜茇或长胡椒）是一种常见的烹饪草本植物，已被广泛用作各种土着药物的重要成分，特别是在称为阿育吠陀的传统印度药用系统中。为了获得荜茇成分的全球监管框架，在这项工作中，我们首先回顾了这种草药中存在的植物化学物质，然后使用网络药理学方法研究了它们的药理和药用特征。我们开发了由植物化学物质-蛋白质靶标-疾病关联组成的高置信度三方网络，并解释了其植物化学物质对各种慢性疾病的作用。发现这种草药中的 7 种药物样植物化学物质是 5 个 FDA 批准的药物靶标的潜在调节剂；还报道了28个新的药物靶点。通过人类代谢网络中的通路水平映射，105 种植物化学物质与免疫调节效力相关联。推导出了一个受其植物化学物质调节的人类 PPI 子网络，并且该子网络中的各种模块成功地与特定疾病相关联。

3、基于网络药理学的荜茇降血脂作用机制研究

目的以网络药理学方法为基础，探讨蒙医传统中药荜茇治疗高脂血症的候选靶点及潜在作用机制。方法通过中药系统药理学数据库和分析平台数据库(TCMSP)进行药理分析，筛选其有效成分。选择化合物的预测靶标通过Pharm Mapper Server软件获得，通过Uniprot软件获得蛋白质信息。通过文本挖掘在OMIM数据库、Genecards和DiGSeE中获得高脂血症相关靶标。利用WebGestalt数据库和meta分析Tbtools结合高脂血症预测靶点和疾病靶点对高脂血症潜在靶点的GO注释和KEGG Pathway富集情况。利用Cytoscape构建药物、靶点和途径的相互作用网络。结果收集到15种活性成分和31种与高脂血症相关的靶蛋白。GO富集分析和通路注释显示，通过脂质代谢和血小板聚集通路间接或直接与高脂血症相关的通路共有23条。结论15种有效成分通过调控ACHE、PRSS1、ABCB1等31个靶点，干扰ampk活化蛋白激酶、过氧化物酶体增殖物激活受体通路等22个通路发挥降血脂作用，本文的研究为进一步研究荜茇提供了理论依据。

4、药用植物荜茇的植物化学和抗菌研究

筛选了植物荜茇的次生代谢物及其抗微生物活性。对溶剂系统和最大程度分离单个次级代谢物所需的量进行了标准化。所使用的方法表明获得了活性较强的化合物单体。荜茇的各种提取物显示存在 6 种精油、3 种苦味成分、13 种熊果苷、7 种类固醇、4 种香豆素、4 种生物碱和 4 种甾醇。荜茇果实的这种指纹图谱的开发有助于区分物种和掺杂物，并且在制药工业中也可作为这种植物的生物标志物。体外抑菌活性采用琼脂沟法、琼脂盘扩散法和琼脂孔扩散法进行。通过 HPTLC 确认后获得的植物化学提取物对感染呼吸道的病原体（即金黄色葡萄球菌、化脓性链球菌和肺炎克雷伯菌）进行了抗微生物活性检测，结果证明荜茇提取物对这些致病菌均有一定的抑制效果。此外，测试了粉末的最低抑菌浓度，并测试了其他溶剂部分的抑菌圈。肺炎克雷伯菌是最耐药的细菌，而金黄色葡萄球菌是最敏感的。

5、荜茇提取物介导的银纳米粒子的生物工程及其潜在的生物医学应用

本文着重介绍了以荜茇叶水提物为原料合成的绿色银纳米颗粒(AgNPs)具有较强的抗氧化、抗癌和杀幼虫作用。合成AgNPs的最佳条件为:1 mM AgNO3, 60 ± 2 ℃，pH 6，反应120 min。经多种技术表征，所合成的AgNPs具有较高的稳定性和单分散性。紫外-可见光谱显示生物合成AgNPs在420 nm处有最大吸收峰。场发射扫描电子显微镜(FE-SEM)和高分辨率透射电子显微镜(HR-TEM)显示AgNPs为球形，平均直径为28.8 nm。通过X射线衍射(XRD)谱图分析证实了AgNPs的存在。通过傅里叶变换红外光谱(FTIR)分析，证实了酚类、萜类和黄酮类化合物作为生物还原剂的存在。此外，分别在甲醇、乙酸乙酯、氯仿、正己烷和水溶液中制备了AgNPs和叶提取物，并对其生物效应进行了评价。AgNPs具有较强的抗氧化活性(IC50 67.56 μg)和自由基清除活性(IC50 196.8 μg)。AgNPs对HeLa细胞具有较强的剂量依赖性细胞毒作用，24 h后IC50值最大，为5.27 μg/mL，对正常细胞(HEK)无毒。AgNPs诱导细胞DNA断裂，提示细胞凋亡和坏死的发生。对斯氏按蚊幼虫的致死率LC50和LC90分别为8.969和16.102 ppm，埃及伊蚊的LC50为14.791和28.526 ppm，致倦库蚊的LC50为18.662和LC90为40.903 ppm。此外，它们对非目标生物(Mesocyclops thermocyclopoides)无毒性。这是首次报道用荜茇提取液合成的AgNPs对宫颈癌细胞株和引起登革热、疟疾和丝虫病的蚊虫媒介具有较强的抗肿瘤和杀幼虫活性。研究结果表明，利用荜茇叶提取物制备的AgNPs具有良好的抗癌和杀蚊活性，可进一步用于这些有害健康疾病的防治。本研究在体内模型上进行了实验，为新型药物设计提供了新的思路。

6、荜茇酰胺和荜茇提取物对应激反应和疼痛的预防作用

本论文旨在比较荜茇酰胺和荜茇甲醇提取物(PLE)的抗逆性和镇痛活性。采用单一和重复每日口服剂量(1 - 256mg /kg/天)的PLE、荜茇酰胺和50 mg/kg/天的多西环素对足部休克应激的疗效引发了体重和核心温度的变化，他们每天服用11剂抗抑郁药，如尾部悬吊试验中的活性和戊巴比妥诱导的雄鼠镇静进行了比较。在小鼠热板实验和醋酸书写实验中，比较了每日单次或重复给药5 mg/kg荜茇酰胺和PLE与阿司匹林和多西环素的镇痛作用。结果表明荜茇酰胺、PLE和多西环素经单次口服后，在足部冲击应激热疗试验和热板试验中均未见作用。然而，在这两种试验中，在每天服用5次或更多剂量后，都观察到荜茇酰胺和PLE的显著影响。这两种药物的剂量依赖性抑制日常操作，重复的测试触发了体重和核心温度的变化。每天11次口服5mg /kg后，观察其尾悬试验中多西环素类抗抑郁作用和醋酸扭体试验中阿司匹林类镇痛作用。结论：荜茇酰胺是胡椒属植物荜茇的另一种具有生物活性的次生代谢产物，具有抑制应激反应、镇痛、抗炎等活性。它的杀菌活性也有助于绘制其治疗感兴趣的生物活性谱。

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