香精应用配方的形成

香精应用配方的形成可以分为三个阶段。

第一阶段是香型的选定和按加香介质的性能特点以及加香产品的使用要求进行处方试验，并对试配出的香精小样在嗅香纸上做出香气的评估，使之到达大体上的认可；

第二阶段是将初步认可的香精小样按照加香工艺的条件加入到加香基质中试验，观察并评估其持久性、稳定性和安全性，满足要求后进入第三阶段；

第三阶段的工作是配试香精大样，在这阶段处理其实际效果外，还应将加香产品的试样送请有代表的消费者试用和征求意见，并根据评估效果做必要的香精配方调整。

在第一阶段，确定香型主题后，按照三步法，结合香精的成本价格、加香基质的物理和化学特点以及期望消费者在使用过程中的效果等因素，选用持久性，稳定性，安全性均符合的香精品种。对试配香精小样进行嗅感评辨，分时间段反复嗅评，并记录结果，修改配方。如此反复进行多次，直到符合要求。

第二阶段将认可的香精小样，按照拟生产或研制该加香产品的单位所规定的加香工艺条件将香精加入试样中，并观察其持久性（在一定的条件下和时间限定内，香气的留香程度，头香，体香，香型香气的变化）、稳定性（香气香型是否稳定、有没有引起基质的变色、着色、分层等现象、对基质的不良气味掩饰的稳定程度，对基质的性能有无影响）、安全性（需进行安全性试验）。

第三阶段进行香精试样的调试和是生产性加香试验，除了对比第二阶段的结果外，还要送到有代表性的消费者使用并征求他们的意见（包括对香气香型是否喜欢，使用过程有什么问题），在根据前后评估的结果进行对香精做必要的修改和调整，最后确定香精配方和调试的方法。