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具有森林及其木质香气的单体香料一般是有干甜、浓郁的重调香韵,主要有以下几种。
(1)檀香醇,在檀香油含有,具有香气淡甜的檀香香气,仅用于高级香精
(2)柏木醇,在柏木油中含有,其香气淡薄而有清净的木质香气,可用于东方香型的香精中。
(3)乙酸柏木酯,香气淡甜,可用于具有木香香气的东方香型中。
(4)人造檀香,香气较为淡甜,略似檀香,但其气势是远不如天然檀香,可在香精配方中代替天然檀香使用。
(5)乙酸檀香酯,香气甜中带酸,添加香精配方中可以增加木香气息,在东方型和较重型的香精中都可以使用。
(6)笨乙酸檀香酯,香气甜中带酸,优点是留香特别持久,可用于玫瑰、麝香及有木香的东方型香水和化妆品中,用于香皂中木香更为显著。
(7)檀香油,是采用70-80年代的檀香树木蒸馏而得,主要成分为檀香醇,其含量约占90%以上。檀香油可广泛应用化妆品和香皂中,香气好、留香稳定持久,具有色彩浓郁的东方型木香香气。
国际市场上有的檀香油是用部分柏木油、愈创木油、古巴香膏等假造,有的檀香油混有香叶醇、苯甲醇、蓖麻油等掺假乱真。
(8)柏木油,其品种很多,如扇柏油、刺柏油等。血柏油的木香香气最佳,微带有辛香可用在雪茄烟的烟用香精中,可在熏香中使用。