日化香精的基础知识

什么是日化香精？

日化香精是指对香水、化妆品、清洗用品和工业制品加香矫味的香精．主要应用于香水、古龙水、花露水、美容化妆品、护肤化妆品、香皂。浴用剂、洗涤剂、毛发化妆品、芳香疗效剂、室内芳香剂、祛臭剂、杀虫剂，以及橡胶、塑料、涤料、纤维、印刷油墨等工业制品。

日化香精的类型

香型分有数千种香料可作日化香精调配的原料。各种香料的香气按性质可归纳为：清凉香、叶香、柑橘香、果香、 花香、辛香、草香、树脂香、膏香、木香、壤香、苔香、动物香、皮革香、醛香等等。日化香精作为一混合物，其整体香气能容易地被分辨出主题。按香精的香气主题可区分出各类主要的香型和韵调。

　　①花香型：以自然界花卉的芳香作为模拟对象的香型。它有易于分辨的单一品种鲜花香气的单花花香型，如栀子花香型、铃兰花香型、紫丁香花香型；还有用幻想的香气调入到花香型香精的品种和有多种花香复合起来的百花花香型；20世纪70年代后期还流行一种多种白色鲜花混合香气的白花香型，它常由铃兰、茉莉、白兰和晚香玉等白色的鲜花花香调合而成。花香型是日化香精最基本的香型。花香香气也是多种香型调合的最重要的韵调（香韵）。香精调配常见的花香有玫瑰花香、铃兰花香、茉莉花香、紫丁香花香、风信子花香、康乃馨花香、栀子花香、紫罗兰花香、水仙花香和晚香玉花香。

　　②醛香型：一种传统的香型。典型的香气特征是以微量存在于天然物质中，本身气息很尖刺，以醛香来协调花香香气能产生奇特的，甚至是意想不到的调香效果；醛香又能调和香柠檬油、甜橙油、橘油、白柠檬油等轻型的新鲜精油，取得独特的韵调。

　　③清香型：属于较新颖的流行香型。由清爽新鲜的树叶或刚被折断的树枝的清香为特征的香型。这类香型能使人联想起森林和草原特有的清新气息。常采用苯乙醛、格蓬油、顺式-3-己烯醇、紫罗兰叶净油等清香香料。

　　④素心兰香型：重要且富有特色的幻想香气的香型。由温和持久的苔香香气调合玫瑰、茉莉花香，又以木香、动物香、柑橘香等成分来协调。这一香型留香持久，加香应用面广。还有以橡苔、灵猫香、玫瑰、 茉莉、龙涎香、香柠檬、甜橙和酮麝香为素心兰基体，调入果香、格蓬清香、醛香或皮革香韵，调制出各种新颖、奇美的素心兰香型的日化香精。

　　⑤东方型：起源于阿拉伯半岛的一种香气浓重甜美的香型。由苔香、木香、辛香结合香荚兰和膏香的甜味，调入琥珀、灵猫香和麝香韵调的香料，再配上玫瑰、茉莉的花香而组成带有香粉样甜韵香气的香精。此外，还有以贵重的木香为主体，突出花香的优美香气，再用清香来修饰的半东方香型，如著名的鸦片香水即属于这种香型。

　　⑥烟香－皮革香型：以温和的似皮革、烟草香气的香料作为香精整体的特征香气。常用香料有异丁基喹啉、海狸香膏、桦焦油等，此香型多用于男性用加香产品。

　　⑦馥奇香型：非花香香气的经典香型。带有明显的黑香豆和苔香香气，且伴有青翠的草木香韵。香精配方中通常大量地使用熏衣草油、香豆素等香料，致使馥奇型香精的整体气息常能表现出田野风味和木香特色。

　　香型选择 主要加香产品香型的选择受市场上著名香水香气的影响极大。香水香型的演变与消费要求、流行风尚等密切相关。某些新香料的出现，能使香水的香气变得更有特色、更有魅力。

如膏霜类护肤用品的香型倾向于香水的香型，或者选用优雅的花香、柑橘古龙香和三花香型；香皂的香型以花香为主流，也由原来香气强烈的馥奇、檀香香型转为香水香型，出现有现代素心兰香型和以醛香为特征的现代百花型；粉类化妆品的香型有素心兰、琥珀、百花和东方型香气；毛发用化妆品常用熏衣草香型、馥奇型、辛香型和素心兰型；唇膏主要是果香香气，或者选用玫瑰、橙花类花香，也有用东方型香精的。

日化香精的组成成分

香精的组成主要有以下四种成分：

1、主香剂

　　赋予香精基本香型特征的原料，代表了整个香精香气的主体。

2、调和剂

　　往往和主香有相似的韵凋，用以凋合主体香气的各种成分，使香气和谐。

3、变调剂

　　一般由与主香不同韵调的香料所组成，用以修饰主体香气、变化香精格调的香气成分，使整体香气更丰盈、多调，并突出个性。

4、定香型

　　由香气持久、挥发度较低的香料所组成，使香精的香气挥发均匀，留香久长。通常，某一种香精的制备要将上述4种组分以合适的比例配合，使各种香气能扬长避短，取得香气的和谐和平衡，自始至终都能散发出愉悦的香气。

日化香精市场的分析与对比

国际日化香精市场分析从上个世纪90年代以来，国际香精香料市场的发展步入一个快速发展的阶段，年增长比例超过5％。

　　主要有以下几个特点：

1、垄断性高世界排名前十的企业，其市场份额总和超过了70％，从行业垄断指标来看，已经属于中度垄断程度，尤其是奇华顿和IFF、芬美意三家公司，其市场份额占了35％以上。

2、竞争激烈 从奇华顿、IFF两家公司全球老大之争反反复复这点上，也验证了国际香精香料市场竞争的激烈，由于香精工业起源于西欧，而日本和北美的发展非常迅速，目前，两者的市场基本趋于饱和，世界市场的竞争和争夺主要集中在亚洲、南美和大洋洲。中国、东南亚(含澳大利亚)的香精香料市场是最具潜力也是竞争激烈的市场。

3、科研力度大 各跨国公司十分重视科技及固定资产的投入，美国IFF公司用其营业额6％以上的资金，英国奎士顿公司以年销售总额6～10％的资金、瑞士奇华顿以销售额10％的资金用于研究与发展。美国IFF公司在过去三年中，设备投资为利润的3倍多，并且还保存了2.89亿美元的周转金；瑞士奇华顿公司为了竞争和利润投资3500万美元新建了铃兰醛生产线。这些企业主要将资金集中运用到新产品、新技术的开发上，如合成技术、催化技术、高精分析技术、生物工程技术、新型分离和加工技术、香精新工艺和新剂型技术等。

4、重视安全与天然概念 有数据显示，在发达国家，添加合成香精的化妆品已经从上世纪末的50％降到目前的20％以下，天然香精的研发和生产销售已经成为必然的需要和趋势。

5、主要的香型香气趋势分析 自香水问世以来，香味的流行就经历了几个不同的阶段。60年代是人工合成香料新乙醛的广泛使用；70年代爽朗的绿香调气氛甚受欢迎；富裕丰足的80年代，女性更加自信，香味以豪华妖艳的东方调为主流；进入80年代后半期，香味又开始重视自然取向；90年代初则以安定心灵为主，香水的选择越来越多样，还产生了中性香水和婴儿香水；90年代末，香水的趋势又有复古的倾向，浪漫女人味的淡粉花香调再度受到欢迎，味道都倾向于清淡的花香。尤其在亚洲更加走红，这当然也和亚洲人体味较不明显有关。现在中性香味的时代已经结束，取而代之的是让女人更强调女人味、男性更显阳刚气的花香调。

　　目前，国际流行的香味重新恢复了辛辣、浓郁的特点，这和全球消费者追求个性化、体现自我张扬的趋势有关系。主要的流行香型为：花香型、革香型、烟香型、馥奇型和东方香型等。

　　中国日化香精市场的分析中国香精香料工业的起步较迟，但发展速度很快，目前，全国登记注册的香精香料企业830多家，其中三资企业约占十分之一，国际上排名前十的香精香料企业均在国内设立了分公司或建立了销售网点，在国内市场，市场销售份额靠前的是奇华顿、芬美意、IFF等跨国企业以及西湖、华宝孔雀等民族品牌，近年来，民营资本大规模的介入，使中国的香精香料市场竞争也渐趋激烈。

　　国内目前830多家香精香料企业，真正上规模的不超过100家，90％左右的企业为中小企业，销售过亿人民币的企业只有20多家。其中，国内烟用和皂用香精的比例较大，化妆品、皂类、牙膏类等日化香精的比例约占了47％-52％，但其中化妆品用香精份额很小，皂类香精份额偏大。多数国有企业和众多民营企业在中低档市场残酷竞争，生产能力过剩，有价格大战的态势。而中高档产品在国有民营企业的占有比重不大，大量份额被三资企业占领。相对而言，国有和民营企业的发展空间需要结合自身的优势挤入中高档产品的空白区。

　　目前我国从自然经济向市场经济转型也有三十多年了，人们的生活水平不断提高，对各类生活产品的需要量也越来越大。尤其是近5年多美容业内，人们对化妆品消费指数呈几何倍数增加，这使得化妆品衍生周边市场，向品牌塑造、包装市场香精香料市场等加速产业化。

　　日化香精市场同样要准确把握契机，提供香精给化妆品生产商，再通过市场调研、信息反馈、产品跟踪等一系列操作，来进行有规模地香料化妆品的生产与销售。但在众多中小型日化产品的生产商中，只是简单的把日化香精作为一种传统的普通原料，根本没有进行科学的配方，同样，香精原料供应商也只是单纯提供原料而已，所以日化香精在化妆品生产过程中没有得到最优化的配比。也就无法区分究竟哪种香型适合哪种产品，存在着主观的认可。之所以存在这样的现状，关键就是把日化香精视为一种普通的化妆品生产的原料。而随着日化市场不断开拓，这样的观念显然不适应市场需要，这就需要日化香精提供商或是企业去研究香精的各种特性，各样配方，进而不断扩大香精市场。

　　在未来，随着市场竞争的激烈指数的爆增，会促使很多日化企业或日化香精企业改变传统的经营理念，进行市场合理性分析，将市场细分，将产品细化，各自生产出具有自身特色的产品，来适应不同层次的消费群体的需要，在其原有的基础上占有更多的市场份额。日化香精企业要取得国内香精市场，秘籍是高新技术。利用先进的科学技术手段，对香精产品进行研究与开发，重新定位，从传统的原料提供观念脱离出来，引入日化企业新产品的概念中，这样可以发挥香精全方位的功效，能够研究出日化香精新亮点。比如对香精原料驱蚊的研究之后，发现了一种具有驱蚊效果的香精；对香精在人体精神和心理上的影响进行研究，创造出芳香按摩和香薰疗法。从长远角度而言，对香精的功能研究得越透彻，就越能走在市场的最前沿，就越能获得市场的最大份额。

　　目前，国内的香精香料发展以超过6％的速度增长，进口和出口的比例份额也大致相当，日化香精需要对科研、新工艺、新产品的投入，虽然已经缩短了与世界25年的差距，但整体水平要赶上世界，还有很长的路。国内日化香精的香型主要集中在水果香型和花香型两种。从市场情况和消费者消费调查来看，这两种类型的香型要占市场一半左右的比例。

　　东南亚市场分析东南亚市场是目前发展迅速的市场之一，稠密的人口，传统文化的熏陶以及新工业、工艺的引进，都刺激了东南亚香精香料产业的发展。

目前，东南亚国家中，香精香料市场比较发达的国家主要是：马来西亚、泰国、菲律宾、印尼等国家，这些国家的市场容量要占整个东南亚市场总容量的40％以上。东南亚市场占世界香精香料市场份额的约为6.43％左右，市场总容量为l2.86亿美元。虽然不是举足轻重，但发展的速度和巨大的市场潜力，使国际香精香料的运营商注意到这块市场。东南亚地区未来几年有望以年均7.3％的增速快速增长。众多大牌香料和香精公司也都计划扩大在亚太地区的业务。东南亚地区向来不缺少天然香料，但工艺落后，缺乏资金，加上气候原因，东南亚的日化香精市场偏重于皂类香精，从香气类型上偏重于刺激性强的醛香型等。

香精香料与日化产品合规要求解读

香料是一种能被人类嗅出香气或者尝出香味的物质，是配制香精的原料，分为天然香料和合成香料。香精是由香料及其辅料配制而成的能赋予产品某种香气的物质。按照用途，香精可分为食用香精、日用香精和其他用途香精三大类。日化类产品中主要用到的是日用香精和其他用途香精。

消毒产品、洗涤剂和家用卫生农药是人们生活中经常用到的日化产品，这些产品通常会通过添加香精来掩盖产品介质中原本令人不悦的气味，或来满足消费者对产品气味的市场需求。虽然不像食品用香精管理那么严格，这些产品中的香精香料也并非可以随意添加，而是必须符合相应的国家标准和政策，甚至有些产品中香精香料的添加还会对产品登记备案带来影响。下面将从合规角度对消毒产品、洗涤剂和卫生用农药中添加香精香料的要求做详细阐述。

一、香精香料在消毒产品中的合规要求

消毒产品是一类与我们日常生活密切相关的健康类产品，它可以杀灭和清除传播媒介上的病原微生物，起到预防控制感染性或传染性疾病的作用。消毒产品包括消毒剂、消毒器械和卫生用品。按照产品使用对象风险程度，消毒产品可分为以下三类：第一类是具有较高风险，需要严格管理以保证安全、有效的消毒产品，如用于医疗器械的高水平消毒剂和消毒器械等；第二类是具有中度风险，需要加强管理以保证安全、有效的消毒产品，主要包括除第一类产品外的消毒剂和消毒器械和抗（抑）菌制剂等；第三类是风险程度较低，实行常规管理可以保证安全、有效的除抗（抑）菌制剂外的卫生用品。第三类卫生用品在我们日常生活中最常见，主要包括一次性卫生用品，如湿巾、卫生湿巾、妇女经期常用的卫生巾、卫生护垫、婴儿的尿裤、尿布（垫、纸）、隔尿垫等。

通常，第一、第二类消毒产品中, 抗（抑）菌制剂如抗（抑）菌洗手液、妇科抗（抑）菌洗液、抗（抑）菌漱口水等除外，很少添加香精香料，这是因为这些产品的监管较为严格，上市之前需要做卫生安全评价，且需向地方卫生主管部门备案。添加香精香料可能会使产品配方变得复杂，不仅增加产品成分检测难度，而且可能影响其主要成分的化学稳定性、杀菌能力等，甚至可能会对作用对象带来副作用。更主要的是对于不同香型的产品，监管部门可能会要求分开进行备案，从而导致合规成本增加。例如：在上海地区，不同香型的同种消毒产品就需要分别进行备案。但也不尽然，广州卫生主管部门认为相同产品不同香型均属于同一产品，只需做一次备案即可。企业在产品备案时应向当地卫生部门进行咨询，在充分了解当地政策法规的基础上，根据相关要求提交合规的备案材料。此外，第二类消毒产品中的抗（抑）菌制剂还需遵循GB/T 22731-2017《日用香精》中第5类、第6类、第8类等相关类别产品的香精限量要求。

第三类卫生用品，是目前消毒产品中应用香精香料最多的产品，这类产品按照法规要求，是不需要进行安全评价和备案的，进行常规管理即可。生产商经常会根据市场需求、消费者喜好添加一些香精香料，如湿巾、纸巾中经常会添加一些茉莉、玫瑰等花香类，或柠檬、西柚等果香类香料，赋予产品不同的香型。这类产品添加香精应遵照GB/T 22731-2017《日用香精》，该标准对日用产品进行了分类，并对不同类别产品允许使用的香精进行了限量规定。其中脸用纸巾、妇女用卫生巾、餐巾、纸巾、卫生纸属于第9类产品，婴儿尿布属于第10类产品。第9类产品允许使用的醇类、醛类香精的最高限量基本为5.0%，第10类产品为2.5%，个别酯类香精的限制使用量较低，接触皮肤类产品的香精使用最高限量要求比较严格，此外，上述产品中严禁添加多种麝香类、苯及其化合物类、松香等香精。

二、香精香料在洗涤剂中的合规要求

洗涤用品是一类为了达到洗涤和清洁的作用而含有肥皂或/和表面活性剂的制备产品。它可呈现任何一种形态：液体、粉末、糊状、片状、条状、块状等。

香料香精作为洗涤剂生产中常见的非功能性助剂，在提升产品使用的感官效果、获得消费者的青睐度方面起着非常重要的积极作用。如常见的洗护产品中经常会添加茉莉、百合、樱花、柠檬等香精。洗涤剂产品根据使用对象不同一般分为三类：

A类：用于食品、食品工具和设备的洗涤剂，含餐具洗涤剂、果蔬洗涤剂等；

B类：用于个人清洁的洗涤剂，含香皂、沐浴剂、洗手液等；

C类：用于其他物品的洗涤剂，含洗衣粉、洗衣液、洗衣皂、洗衣皂粉、洗衣膏、卫生洁具清洗剂、厨房清洗剂、玻璃清洗剂、地板清洗剂、家具清洗剂、洗衣房用洗涤剂、柔顺剂、漂渍液以及动物清洁剂。

洗涤剂中A类产品所用香精在2017年之前应符合QB/T 1505《食用香精》的规定要求，2017年6月7日，工信部发布第23号公告宣布废止QB/T 1505，之后A类产品香精目前暂时遵循GB 30616-2014《食品安全国家标准食品用香精》及GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的相关规定。B类和C类产品所用香精应符合GB/T 22731《日用香精》对相关类别产品的香精使用要求。其中，手用卫生洗涤剂属于第5类产品，其中允许添加的香精类别繁多，其最高限量差异也很大；手洗衣服洗涤剂、用机器洗的衣服洗涤剂（液、粉、片等）、手洗餐具洗涤剂属于第10类产品，其中允许添加的醇类、醛类香精最高限量大多为2.5%；机用餐具洗涤剂和除臭剂、全机洗洗涤剂属于第11类产品，相较而言，香精限量方面比较宽松，基本无最高含量限制。

与需备案的第一类和第二类消毒产品相比，我国在洗涤剂添加香精方面监管不是很严格，香精香料作为一种微量添加的生产助剂，只要在法规允许范围内适量添加合理使用即可。

三、香精香料在家用卫生农药中的合规要求

家用卫生农药是一种比较特殊的农药产品，指的是用于预防、控制人生活环境和农林业中养殖业动物生活环境的蚊、蝇、蜚蠊、蚂蚁和其他有害生物，使用者不需要做稀释等处理在居室可以直接使用的农药产品。常见产品有气雾剂、蚊香、电热蚊香片、电热蚊香液、驱蚊液、驱蚊乳、驱蚊花露水、防蛀剂等。

卫生用农药中添加香精可以遮盖产品中溶剂原料的不快气味，并在一定程度上可以赋予产品愉悦的香气，进而能够起到消费引导的作用。但是家用卫生农药主要在室内使用，不是香水或空气清新剂，香精香料本质上属于农药产品中的限用助剂，应适量添加。随着卫生用农药法规的发展，对卫生用农药产品香型的管理也发生了较大变化。2017年12月1日以前规定同一卫生用农药产品中的香型不可超过三种，且卫生用农药产品中使用的香型需要进行备案，也即常说的“一证三香；2017年12月1日该规定被废止，同一卫生用农药产品中的香型数量不再被限制，家用卫生杀虫剂中香精含量应不大于1%，变更香精种类可以不申请登记变更，也就是说当家用卫生杀虫剂香型变化未导致制剂组成发生明显变化时（变化≤1%），可以不提交香精的组成信息；当改变家用卫生杀虫剂的香精未导致制剂组分发生明显变化时，可不申请变更登记。详情见表1。

表1 农业部公告关于卫生用农药中香精使用的规定变化