香精知识(9)—凉香

凉香香料薄荷、留兰香、桉叶油、松叶油、松针油、樟油、迷迭香油、穗薰衣草油、艾蒿油等及从这些天然精油中分离出来的薄荷脑、薄荷酮、乙酸薄荷酯、薄荷素油、香芹酮、桉叶油素、乙酸龙脑酯、樟脑、龙脑和“人造”的香气类似的化合物，“凉气”本来被调香师认为是天然香料中对香气“有害”的“杂质”成分，有的天然香料以这些“凉香”成分含量低的为“上品”，造成大多数调香师在调配香精的时候，不敢大胆使用这些凉香香料，调出的香精香味越来越不“自然”，因为自然界里各种香味本来就含有不少凉香成分。

极端例外的情形也有，就是牙膏、漱口水香精，没有薄荷脑几乎是不可能的，因为只有薄荷脑才能在刷牙、漱口后让口腔清新、凉爽。

所有的凉香香料单体留香时间都不长，目前常用的定香剂也都难以把凉香香气“拉住”，把薄荷醇、龙脑制成它们的酯类可以延长留香时间，但香气特别是“凉气”要大打折扣。