香精知识(11)—依兰依兰香精

依兰依兰为番荔枝科高大常绿乔木，别名依兰香、香水树、原产东南亚的缅甸、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等地，现广泛分布于世界各热带地区，我国云南、广东、广西、福建、四川、台湾等地有栽培。依兰依兰花形似鹰爪，香气独特、浓郁、持久，属于鲜韵并带甜韵，素有香花之王、天然的香水树的美称。

依兰依兰香精的组成

1.主香剂 苯乙醇、芳樟醇、香叶醇、对甲酚、丁香酚、异丁香酚、对甲酚甲醚、乙酸苄酯、苯甲酸甲酯、依兰依兰油、依兰依兰浸膏、依兰依兰净油等。

2.协调剂 苄醇、α－松油醇、橙花醇、橙花叔醇、香茅醇、二氢月桂烯醇、丁香酚甲醚、α－紫罗兰酮、β－紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮、乙酸对甲酚酯、苯甲酸乙酯、苯甲酸对甲酚酯、邻氨基苯甲酸甲酯、水杨酸甲酯、水杨酸乙酯、冬青油、白兰叶油、白兰净油、丁香油、树兰油、大花茉莉净油、假鹰爪花油、假鹰爪花浸膏、假鹰爪花净油等。

3.变调剂 石竹烯、己醇、大茴香醇、金合欢醇、柏木醇、对苯二酚二甲醚、苯甲醛、大茴香醛、羟基香茅醛、α－戊基桂醛、α－己基桂醛、苯乙酮、二氢茉莉酮、甲酸苄酯、甲酸苯乙酯、甲酸香叶酯、乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸芳樟酯、乙酸柏木酯、乙酸香叶酯、丙酸苄酯、丙酸苯乙酯、丁酸苯乙酯、二氢茉莉酮酸甲酯、γ－壬内酯、吲哚、3－甲基吲哚、紫罗兰叶净油等。

4.定香剂 异丁香酚甲醚、异丁香酚苄醚、苯甲酸苄酯、水杨酸苄酯、灵猫香膏等。