加香产品的文化内涵

法国的香水、葡萄酒、时装都是世界第一，这是谁都不会否认的事实。是法国人的“技术高超”吗？还是“推销得力”或者它的“历史悠久”？想想好像都不是。答案只有一个：这三个产品都是“文化产品”，不能用其它民生用品或生产资料商品来衡量它们。

提起“文化产品”，你可能会想到书法、绘画等美术作品、舞台艺术剧(节)目、音像制品、文物制品、民族民间工艺品、文化旅游纪念品等等，其实这些都只是狭义的“文化产品”，也就是人们通常所说的“文化艺术品”，而香水、化妆品、葡萄酒、时装等怎么会是“文化产品”呢？这要从“文化”两个字的内涵说起了。在这里我不想讨论这个专家们正在热烈争辩的问题，只想问一句：你花几千元买一瓶“正宗”的“法国香水”，它的实际价值真有这么高吗？它的制造成本真的要几千元吗？

日本人曾在上个世纪50年代提出几个在30年内 “赶超世界”的计划，其中的大部分后来都实现了，惟独香水一项至今不但“赶超”不了，东京银座的香水店里也难以觅到日本人制造的产品——就连日本制造的“假冒伪劣”香水也要贴上“法国制造”的商标！

美国也是这样，论科学技术，论经济实力，论营销手段，它可都是“世界第一”的，难道造不出一瓶“好的”香水？！但现实就是这样“不讲情面”——美国人辛辛苦苦搞了几十年，只有一瓶“查理”香水算“世界有名”了，可人们只把它看作一种“廉价香水”，从来进不了法国的上流社会!

香水是什么？香水无非就是香精加酒精（还有少量的水）混合在一起，酒精和水再“好”也就是“无气味”（脱“臭”）、“高纯度”而已，所以香水的“品位”在于香精。香水香精是一种艺术作品，它的“价值”与制造成本不“成正比”。众所周知，与人类的三大艺术——作曲、绘画和调香相对应的三大艺术产品——音乐作品、美术作品和日用香精，其“价值”有时候很难用货币来衡量，但是作为商品以后，又不得不与货币挂钩，就像唐伯虎的画，说它是“无价之宝”也行，但每一幅画也有一个“实实在在”的“价钱”，这个“价钱”是买卖双方“议定”的，也就是说，它是“买方”“出得起”、“卖方”也愿意卖的“价钱”，跟“制作成本”没有关系。

蚊香、卫生香、气雾杀虫剂、空气清新剂等都是日用品，卫生香和空气清新剂是“大众香水”；蚊香和气雾杀虫剂加香的目的本来主要是“抑臭”，现在由于配制原料的改变，已经有条件也有必要转向以“赋香”为主，将来也要成为“大众香水”。随着时代的进步，全社会文明程度的提高，各种“大众香水”使用的香精档次越来越高，目前家用杀虫剂使用的香精品质已经跟上其它日用品了——最终它们都会向香水香精“靠拢”。

随便到“超市”逛逛，都会发现许多“一样”的产品，仅仅因为香味不同而价格简直有“天壤之别”——一块香皂，有的一两块钱，有的几十块甚至上百块，“差别”只是香味而已。“合理”吗？我觉得非常合理！须知现在消费者买一件商品（比如一块香皂），有时可不只是为了“实用”，也许就是一个香味打动了他，让他愿意掏腰包买下来！这个香味让他愉悦好几天，也可能让他全家都愉悦好几天，这个“价值”如何衡量？

几乎所有的轻工业产品，都经历过从“不加香”到“加香”的过程，“不加香”的日用品只是满足人们的“基本需要”，虽然也有部分产品让人们从视觉、听觉、触觉等得到一些愉悦，但它们的“文化内涵”实在乏善可陈；成为“加香产品”的“初级阶段”时也只是用少量廉价的香精掩盖异味而已，仍然无所谓“文化内涵”；进入“加香产品”的“高级阶段”以后，香味的重要性就显露出来了——香味成为决定这个产品价格的最主要因素！

我们还是以肥皂为例：最早的肥皂只是简单的用油脂加碱“皂化”再加上一些添加剂如松香、泡花碱等混匀冷凝切块就成了，带有各种油脂的臭味；后来有人往里面加了一点香料（最常见的是香茅油），这就是我们现在还在大量使用的“洗衣皂”；再后来人们又进一步用各种办法“精制”皂基，得到洁白的或者透明的、气味清淡的皂粒或皂片，加上提纯后的各种添加剂，使用调香师用高超本领调配的、经过反复的加香实验、评香满意的香精，才有了我们现在看到的各种各样赏心悦目、香味四溢的“香皂”。近年来，许多城市又出现类似“陶瓷吧”的“香皂吧”店，将人们日常清洁用的香皂变成了休闲品，可以作为小工艺品来欣赏，也可以当作礼物送给好友——古老的肥皂注入了丰富多彩的文化内涵。当然，它的价格也不能与“洗衣皂”相提并论了。

十几年前，我同全国蚊香协作组的几位负责人交谈，听说行业里有不少人认为蚊香制造已经是“夕阳工业”，没有什么“发展前途”了，理由是“随着人们生活质量的提高，城乡卫生面貌的改变，蚊子会越来越少，蚊香的前景当然不妙了。”我大不以为然，提出“如果我们给予蚊香更多的功能，例如清新空气、提高睡眠质量等等，那么蚊香工业就有可能成为朝阳工业”。时至今日，我们的蚊香工业并没有“萎缩”，反而更加大踏步地向前发展。事实证明当时这个论断是正确的。

任何一个日用品，只要加了香味，就赋予了这个商品特定的文化内涵。比如一个带薰衣草香味的蚊香，消费者看到后马上会想起薰衣草方方面面的事——一大片紫色（薰衣草花是紫色的），有关薰衣草的种种传说，2000年全球性的“薰衣草年”，令人愉快的香味，这香味听说有镇静、安眠的作用，……诚然，国人当前在这方面的知识还是欠缺一些，“想象力”会差一些，所以生产厂家既应该把这种蚊香染成紫色的，所有商标、内外包装都以鲜艳的紫色为主线，还应附上一本介绍薰衣草的图文并茂的小册子，让这种产品丰富的文化内涵充分发挥出来。

同样道理，消费者在柜台上看到一瓶“带有玫瑰花香味”的气雾杀虫剂，头脑中立即会显现出红色的玫瑰花，想到爱情，想到情人节或初恋情人，想到ROSE，甚至想到流行歌曲“心中的玫瑰”或者“九百九十九朵玫瑰”……买回放在家里，一家人看到这瓶气雾杀虫剂时也有种种联想——当然也跟玫瑰花有关；使用的时候，当室内弥漫着温馨的、甜蜜的玫瑰花香时，全家人仿佛看到玫瑰花园，看到园丁们在照料着娇嫩的玫瑰花朵。美好的花香给全家人带来欢乐，带来团结友爱的精神，带来积极向上的动力。因此，我要再一次诚恳地忠告所有加香产品的制造者：千万不要“贪便宜”购买廉价、低档、香气不稳定的香精，它给你带来的也许是生产出一批不受欢迎的产品，也有可能是永远不可挽回的损失！设想一下，一个声称是“带有玫瑰花香味”的加香产品，却没有令人愉悦的玫瑰花香味，甚至带有令人讨厌的“化学气息”，会给全家人带来欢乐吗？消费者以后还会上你的当吗？!

话要说回来，工业香精毕竟还不能等同于香水香精，还不完全是“艺术品”，也不是价格越高就越值得买。每一种香精都有它的“合理价位”，这个“合理价位”建立在这个香精的“三值”上。所谓“三值”就是一个香料或者香精的香比强值、留香值和香品值，香精的前两个“值”是由组成这个香精的各种香料决定的，而第三个“值”——香品值则大有文章可做，它直接反映了创造这个香精的调香师“艺术造诣”有多高，同样香型的香精，制作成本差不多，香品值可以是1到10，也可以达到80以上。我们知道，香精的“实用价值”或者叫做“综合评价分”等于香比强值、留香值和香品值三个值的乘积除以一个固定的系数，香品值相差一倍，它的“综合评价分”也就相差一倍。调香师的水平在这里充分显现出来。

所谓“香品值”也就是“香气品位高低”量化的数值，目前主要用人群“感官分析”评定。一个香精的香味，大家都说好，它的“香品值”就高，大家都说不好，它的“香品值”就低，不管你用的香料是“高档”的还是“低档”的。“大家都说好”的香精就有“好”的文化内涵，也就是闻到它的香味时，带来的回忆是愉快的，想到的事物是美好的，给人的力量是积极的；“大家都说不好”的香精带来的则是相反的结果，其文化内涵只能是负的。

眼下由于我们这个行业生产厂家众多，残酷的竞争造成利润空间越来越小，而有的原材料价格还要上升，有的生产厂把降低成本的希望寄托在香精方面，以为香精的价格是“弹性”的,还可以“压一压”。这种想法大错特错了！诚信的香精生产厂长期以来坚持的是“一分钱一分货”，在利润率相对固定的条件下，香精的价格与它的品质是直接相关的。压低单价，只能牺牲质量，想用低于成本的价格买到好的香精只能是幻想。至于那些贸易公司或小作坊式的“香精厂”，降低成本的办法要么稀释，要么使用低档香料，最终损失最大的还是贪便宜的用香厂家。

“物超所值”（综合评价分大于成交价格）的香精是调香师辛勤劳动的结果、艺术工作的结晶，往往带着较多较“好”的文化内涵，对香精制作厂来说，这样的香精“毛利润”要高一些，这是正常的，用香厂家不必眼红。正如“高级香水”带来的毛利润要比低级香水高得多一样，高级香水的文化内涵是低级香水不能相比的。

带着“好”的文化内涵的香精给了加香产品“好”的文化内涵，带着“负”的文化内涵的香精给了加香产品“负”的文化内涵，香精与加香产品的关系就是这样。

现在的人们经常讨论芳香疗法、芳香养生的话题，芳香疗法、芳香养生的主要“道具”——各种精油已经被人们赋予了太多的文化内涵。例如芳香疗法、芳香养生常用的芳樟叶油，人们都知道它最重要的“功效”是“抗抑郁”，提起“抑郁”，话题多了，有医学方面的，有社会方面的，谈不完，也谈不倦；再加上“芳樟”的话题，美容师、按摩师巴不得把有关樟树的所有科学的、文化的内容都告诉消费者。消费者在使用的过程中，不知不觉接受了一场深刻的、有意义的科普教育。

把各种精油有机地配合在一起，就成了香精，它带着各种精油的“功效”和所有精油的“文化内涵”；这种香精用于一个日用品的加香时，这个日用品也就带上了众多的“功效”和丰富多彩的“文化内涵”了。

有着丰富多彩“文化内涵”的日用品，离“文化产品”还远吗？

当大多数人们连温饱都成问题的时候，奢谈日用品的“文化内涵”是没有意义的；当各种日用品刚开始与香味挂钩的时候，谈论它们的“文化内涵”是超前的；当所有的日用品都带上美好的香味时，人们都在议论它们的“文化内涵”了。

佛教的“天堂”据说是“香的世界”，在那里到处充满着人人喜爱的香味。当人类使用的所有物品都带着令人愉快的香味时，人间也就成了天堂。