什么是香水人工智能?科技如何创造出人类喜爱的香水?

最初，香水是用来引诱伴侣、炫耀财富和与神灵沟通的。虽然现代香水在19世纪发展起来，但直到20世纪50年代，香水才转变为日常必需品。如今，人们购买和使用香水是为了表达自我、吸引伴侣、显示地位，甚至唤起某种感觉和情绪。

据欧睿统计，全球香水市场价值480亿美元。据预测，该市场在2020年至2025年间将以5.5%的复合年增长率增长。虽然香水行业在2020年大流行期间遭受了不可避免的打击，但市场已开始重新开放。对于所有行业的零售商来说，现在比以往任何时候都更重要的是，不要变得过于舒适，而是专注于创新和创造新产品，以跟上不断变化的市场趋势。香水人工智能是对这种创新呼唤的回应。

第一款人工智能香水

2019年，化妆品公司O Boticàrio成为第一家销售香水的企业开发了香水AI。O Boticàrio通过与IBM研究中心和Symrise合作，创建了第一个人工智能学徒Philyria，实现了这一目标。

首先，Philyria从Symrise的170万个气味配方数据库中提取气味进行操作。它在处理这些气味的同时，还处理了每种配方在不同人群中受欢迎程度的信息。例如，这可能包括预测生活在特定国家或特定年龄组的人的流行气味。最后，Philyria应用了一种先进的学习算法来预测适合特定目标群体的香水。为了制作这款香水，Philyria奉命设计一款能够吸引巴西千禧一代的香水。他们称这种气味为“Eggeo ON”。

他们发布了不同的香味，包括受人尊敬的调香师大卫·阿佩尔(David Apel)调整过的香味。然而，人工智能气味无疑是最受欢迎的。

ScenTronix

2020年，ScenTronix成为香水AI行业的另一个重要名字。他们是一家总部位于荷兰的公司，致力于为消费者创造个性化的香味产品。进入“算法香水”商店后，消费者会被要求完成一份关于他们性格和生活方式的调查。然后，他们观察人工智能机器根据他们的调查结果创造出一系列气味。顾客在决定最终产品之前，会对试用的香水进行评估，并根据自己的意愿进行更改。该人工智能程序从客户反馈中学习，并利用这些经验为未来的客户调整建议。

ScenTronix的创始人弗雷德里克·杜林克(Frederik Duerinck)描述道:“我们提供的是一个让人们共同创造自己的香水的平台。”他设想ScenTronix是一种让顾客探索自己想象力的方式，并将他们选择的香水与有意义和难忘的体验结合起来。从长远来看，ScenTronix希望他们的人工智能系统能够发展到能够为世界上任何特定的人创造完美的香水的程度。

奇华顿香水公司开发的Carto香水AI系统

Carto是奇华顿香水公司开发的香水人工智能系统。它被设计用来帮助调香师建议气味的组合。调香师使用一个简单的触摸屏来利用这个系统，从一个拥有1500多种成分的庞大数字气味库中组合不同的气味。然后，机器人对这些气味进行处理，并根据这些气味生产出一种香水，调香师可以在确定最终产品之前进行测试。这可以帮助调香师节省时间，减轻手工工作。

Maison 21g

Maison 21g是一款高度个性化的香水，旨在捕捉消费者灵魂的精髓。“21g”指的是由医生邓肯·麦克杜格尔计算的人类灵魂的估计重量。它也指香水浓缩液在香水中的百分比。这款香水通过人工智能测试实现了这种高度的个性化。这个测试会引导用户选择一款适合自己个性、生活方式和品味的香水。然后，使用名为“La Source”的机器，以这种香味为基础生产香水。这台机器如何工作的细节一直是保密的，由法国香水商Johanna Monangue申请了专利。

对香水的反应

1、机器不能“感觉”

不出所料，人们对人工智能渗透到香水行业的反应褒贬不一。许多人指出，气味是由人而不是机器来感知和体验的。因此，人类总是处于开发最佳香味的最佳位置。根据科学家的说法，这尤其因为我们的嗅觉是触发记忆、情感和情绪的最强大的感官;这是机器无法理解的人类深刻反应。这种高度情绪化的体验就是香水经常被归类为“艺术”的原因。那些想要学习香水艺术的人必须训练自己的“鼻子”多年，才能有机会产生香味，并通过气味唤起情感。因此，虽然人工智能可以理解不同的人喜欢不同的气味，但它无法理解为什么。这反映在人工智能机器经常犯的错误上。Symrise数字战略香水副总裁克莱尔·维奥拉(Claire Viola)描述了人工智能如何依靠“……机器学习，有时结果是错误的……它需要不断训练。”你必须对每一种新材料进行筛选，这样它才能理解不同花朵和东方气味之间的区别。”按照这种观点，香水行业绝不允许没有思想和感觉的机器存在。

2、机器可能没有感觉，但它们可以学习如何唤起感觉

人工智能通过模仿人类学习香水艺术的方式进行操作。IBM的研究科学家理查德•古德温(Richard Goodwin)描述道:“就像学徒向大师学习什么成分的组合最有效一样……机器学习将根据最有效的配方创造出一种香味。”这表明，也许我们不需要人类来实现人类的学习过程。英敏特(Mintel)彩妆和香水全球美容分析师玛戈•卡隆(Margaux Caron)支持这一观点。她描述道:“技术和科学有时被描绘成冷漠和理性的形象，但香水类展示了一种温暖、感性和人性化的方式。人工智能和香水制造商之间的合作就是基于这一理念。”此外，尽管人工智能在一开始经常会犯错误，但它使用得越多，就越准确、越有帮助。

3、一种合作关系而不是替代

人工智能在构建一款香水的骨架和主体方面很有用，”客户香水公司“Nova”的创始人茱莉亚·赞格里(Julia Zangrilli)说。虽然真正的创造过程应该掌握在调香师手中，但人工智能对于大公司识别气味的新组合是有用的。理查德·古德温还指出，人工智能分析配方和数据的速度远远超过任何调香器。为了这些目的，应该利用它。这尤其在新香水需要以更快的速度跟上不断变化的市场趋势的时候。人工智能甚至可以通过稍微调整配方，帮助企业在不暴露商业机密的情况下使用受保护的气味。Symrise数字战略香氛副总裁克莱尔·维奥拉(Claire Viola)介绍了人工智能应该如何被用作调香商的合作伙伴，而不是替代品。她描述道:“这是一种人机协作……它有助于(调香师)更好、更快、更有创造力，并将他们从枯燥的工作中解放出来。”还是从调香师开始到结束。他们拥有直觉、情感和感觉，并引导机器获得更好的结果。”

总之，人工智能已经通过多种方式渗透到香水行业;受到IBM和ScenTronix等全球品牌的推动。人工智能已经帮助化妆品公司开发出创新和个性化的香水。此外，它还减轻了香水创作的手工劳动，大大加快了香水创作的进程。关于人工智能在香水创作中的合适作用，香水行业内部意见不一。最令人担忧的是，它不应该或不能取代调香师的作用。然而，也许人工智能更适合被视为调香商的合作伙伴，而不是替代品。

原文链接：

https://headchannel.co.uk/blog/what-is-perfume-ai-and-how-technology-can-create-fragrance-a-human-will-love/