香水原料之沉香木

香调可谓是香水的灵魂，组成这美妙的正是各种香料。本篇为大家介绍的香水原料是大名鼎鼎的沉香木。

我们中很多人都会熟悉化工合成的，在现代香水里出现的沉香的味道。这种现代沉香木的味道不是这里将要探讨的。本篇所说的，是来自自然的，来自树木上的沉香。除非你在伊斯兰国家的人文风俗里花了很多时间，一般人是不会在生活中闻过自然的沉香味的。

沉香木是一场通过气味与其他有趣的"清风"交融，在时间里升华出的旅程，如同自然的宝藏，引用出从稻草囤仓到春暖花开的参照。

一级沉香

我习惯于把"谷仓"的味道和大自然母亲再生的气味划等号。用来描述有一部分沉香木的，特别是印度的沉香木精油，的这一面的词语还有很多。（生长在柬埔寨/泰国地区的）柬埔寨的沉香木的气味则不太带有谷仓的味道，而巴布亚的沉香则偏花香一些。在婆罗洲，沉香木的香气特征则是带有轻微的水果香甜的。来自伊里安查亚的沉香木则带有特殊的烧焦过的橡胶轮胎的味道。而老挝的沉香则更为多彩，并跻身于理想的香水原料之列。那种医药味/创口贴/牙医诊所的椅子的味道时很多真正沉香精油特有的稍纵即逝的味道。以上的这些都是非常广义的，对很多沉香木精油气味的描述。我们将在下一片沉香文章里深度的谈一谈不同地区之间沉香的差异。

"沉香木成分与西方香水成分不同的另一点是，沉香随着时间的推移而蜕变，同时，当它接近尾声时，霉味消失，你会发现其他的在初始时并不那么明显的气味。"—Masstika, 沉香木鉴赏家

"黑魔法"木是一种带有化学合成的沉香木味的木头，同时这样的木质往往被涂成黑色条纹，使其看上去仿佛是带有树脂的。同时，金属重物也可以被插入木头中，给它带来手感，并造成（高档）沉木的假象，以谋取高昂的价格回报。高级沉木之所以有高昂的价格，是因为木质内部带有的树脂成分的——足以使得这款木头沉入河中，而非漂浮。非常老的沉香木/沉木有时可以在东南亚的沼泽和河流里被人发现。

印度超级阿萨姆，印度尼西亚Bouya，老挝金。

Buaya（鳄鱼）油

"黑魔法"树油是Buaya（鳄鱼）油，也就是带有the "terpy" 气味的，对于未受到霉菌感染的、或受到较少感染的沉香木蒸馏而得的精油。有时，Buaya也被拼写为Bouy或Boya， Buaya是马来语中"鳄鱼"的意思，因此，在这里，便是鳄鱼油的意思—这确实是个警告，因为在当地的说法里，鳄鱼往往指某个人是个大骗子。

这种"黑魔法油"往往被用来扩展真实的沉香油的气味，或者，被作为基调础，为香水加入这化学合成的沉香的气味。大概是为了虚头，这种油有时被公开地作为鳄鱼油出售。然而，对这种油合法的用途也有：用在香水里，以产生一种皮革气味调协

芳香的沉香树脂的形成，其实是树木对于外界真菌侵袭的防范体系。真菌的入侵，往往是由于昆虫的咬噬而导致树枝被撕裂，树枝的撕裂也或者是闪电，或者人为的钉入钉子，或者是化学物质注射干预生长而造成的。用来蒸馏提炼沉香油的，正式这里的这种树脂。而Aquilari（沉香树）之所以成为了沉香树，是因为由它产生了沉香树脂。而这种树脂则是用来提炼沉香木精油的。

另一种，并不是那么家喻户晓的树，也可以产生数脂。这就是同样自Thymelaeaceae（瑞香科）树木家族的，和Aquilaria联系紧密的Gyrinops。

沉香鉴赏家称沉香自成一种香水味。

"沉香与天然的沉香产物完全的被人们区分开来，从市场推广角度将，沉香变成了特别的，稀有的，神秘的东方传统的代名词；而从香水角度讲，它本身真正的香味仍然是经典的木质、化学成分iso-e-super类的味道。"　—State of the [Car]Nation

香水评论人Luca Turin（卢卡都灵）和Tania Sanchez（塔尼亚桑切斯）在Perfumes: The Guide（《香水指南》）告诉我们了一些带有类似沉香气味的突破性的芳香化学物质，这种突破性的发现往往是促成一些原本高价的气味成分突然间被现代以及商业香水制造商运用的原因。Arpur（来自Givaudan/奇华顿的原料）其实是你在Tom Ford（汤姆福特）的Oud Wood（沉香木）里闻到的沉香，同时，10760E（来自Firmenich/芬美意的原料）则是被绝大多数小众以及商业香水所采用的代表沉香的气味。沉香味合成物10760 E（来自Firmenich/芬美意的原料）则是Le Labo的Oud27香水的构建基础。这个在西方香水世界里的沉香气味流行趋势也早就了Tom Ford（汤姆福特）为Yves Saint Laurent（伊夫圣罗兰）打造出的M7香水。然而，如果没有这款化工合成香味的诞生，M7的辉煌打造是不可能实现的。然而，在中东地区，沉香味从来没有成为过流行趋势；这是由于阿拉伯文化的差异。

生产沉香的沉香树Aquilaria，拉丁学名Aquilaria crassna，是受到Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora （国际贸易组织野生动植物公约，简称CITES）中的附录II条款保护的，并且沉香树也别列入极度濒危的IUCN红名单中。

沉香树和沉香木（内部深色部分）

极度濒危意味着与灭绝只有两步之遥。沉香木的这种状态鼓励了人们在植物园里种植有机沉香树，然而并非所有种植出的沉香树都能成功的产生沉香树脂。