重口味香料——海狸香

海狸香是四大动物香——龙涎香、麝香、灵猫香和海狸香中价位最低的天然香料，用途也没有麝香和灵猫香之大，也带有强烈腥臭的动物香味，仅逊于灵猫香，调香师在调配花香、檀香、东方香、素心兰、馥奇、皮革香型香精时还是乐于使用它，因为海狸香可以增加香精的“鲜”香气，也带入些“动情感”。

一、 河狸

河狸又名海狸、 洪都斯（哈萨克语） 属哺乳纲（Mammalis）， 啮齿目（Rodentia）， 河狸科（Castoridae）， 河狸属（Castor）。 是啮齿目中最大的中型水陆两栖兽类。 世界上的河狸有美洲河狸 （Castor Canadensis Kuhl）、 欧亚河狸 （Castor fiber Linnaeus） 和指名亚种 （C.f.fiber Linnaeus） 和蒙古亚种（C.f.birulai Serebrennikov）。 中国新疆和蒙古国的河狸属于欧亚河狸中的蒙古亚种， 分布窄， 数量少， 在中国仅分布于乌伦古河及其上游的青格里河、 布尔根河、查干郭勒河两岸， 尤以布尔根河最为集中， 植被也是整个流域最好的。 因此， 国家于 1981年在布尔根河流域建立了中国惟一的河狸自然保护区。 河狸肉味鲜美， 河狸皮毛十分名贵，从水中一出水面其皮毛滴水不沾， 其香腺分泌物为名贵香料——河狸香， 是世界上四大动物香料之一， 也作为医药中的兴奋剂。 因此， 河狸具有很高的经济价值。

河狸广泛分布于 200 万年前， 当时的动物大都早已灭绝， 少数则演化为新种， 而河狸幸存下来， 但体形蜕化得仅有原来的 1/10。 因此， 河狸又被称为古脊椎动物的一种活化石， 具有较高的研究价值。

二、 海猩香的采集

河狸是属于河狸科的哺乳动物， 体形肥胖， 长约 80 厘米。 它的基部有两个腺囊， 也就是香囊， 雌雄都有， 从香囊中取出分泌物就是“海狸香”。 由于过去取香者都用火烘干整个香囊， 因此商品海狸香带有桦焦油样的焦熏气味， 成为海狸香香气的特征之一。

新鲜的海狸香为乳白色黏稠物， 经干燥后为褐色树脂状。 俄国产的海狸香具有皮革-动物香气。 加拿大产的海狸香为松节油-动物香。 经稀释后则具有温和的动物香香韵。

三、 海狸香的成分及性质

海狸香中的主要成分为动物性树脂。 可溶于酒精中的树脂状物约含 40%-70%， 还含有4%-5%结构不明的结晶性海狸香素及微量的水杨酸、 苯甲醇、 安息香酸等。 在水中略有溶解，在酒精中几乎全部溶解。 1977 年瑞士化学家在海狸香中分析鉴定出海狸香受聘、 喹啉衍生物、 三甲基吡嗪和四甲基吡嗪等含氮香成分。

四、 海狸香的应用

主要用于东方型香水的定香剂。

含有明显海狸香的香水有：

1.Chanel Antaeus 香奈儿力度

2.L'Artisan Parfumeur Coeur de Vetiver Sacre 阿蒂仙圣心香根草