香气背后的秘密

很少有人能明确说出自己需要什么类型的香水，多数情况下只能一瓶瓶尝试。其实，对不同类型的香味进行门类划分，这一构思随着香水本身调性的多变和添加的越来越复杂的香料而趋于困难。1920年，William Poucher用100为基数来界定香料的易挥发性，意味着挥发越快的香型越适合前调，从而诞生了为数众多的以橘、薄荷、佛手柑等为头香的香水，而持久性较强的龙涎香、麝香、乳香、香根、广藿香等，往往被用作基调，能保持几天的时间。

随着时间的推移和香料本身的挥发率不同，香水带来了丰富层次及难以捉摸的变幻，这不仅是构成香水的基本构思，也是它们百年来吸引我们的特色，稀有原料如龙涎香等固然珍贵，但香水的核心在于极致精细的配比而非用一两种耐人寻味的香料（事实上多数人的中枢神经根本无法辨识出这些香味）来哗众取宠。多数香水包括50～100种成分，有些甚至更多。要让香水充分为己所用，就需更了解香水构成的来龙去脉。

调配香水的过程，本身充满了主观和情感的层次面，因此诞生的每一款全新香水，亦充满个性语言，尤其与每个人的肌肤和特有的气味相逢后，更会激发出绚烂又多变的香味火花。各种香精香料互相混合时，相互间的影响会使它们各自改变原有的特点。单闻每一种配料的香味，也许我们无法想象香水的味道。其实，香水师的责任：不仅包括了缔造全新的香水，还有更实际的责任，例如当某种香水的原料趋于减少和用完时，使用代用品重新配比，这样才不会受植物减产和原料缺乏的威胁。

香气发展的重要节点

1960年代

人工合成香料新乙醛被广泛使用。

1970年代

爽朗的绿香调相对流行，带来充分的自然调。

1980年代

豪华妖艳的东方香调开启1980年代，到了后期又回归自然花香调。

1990年代

初期，安定心灵的香水占据了主要市场，香水的类型愈来愈多，中性香水广受欢迎，到了后期，复古风重新笼罩香水市场，浪漫的淡粉花香调重受欢迎，清淡花香在亚洲走红。

2000年代

香味不再拘泥于前、中、后味，分阶为了香型本身而服务，分为两段的，甚至六段的，花果香和花香柑苔调开始增多，人们的选择也日趋个性化。

12妙招精准找到专属自己的香气

1.列出所有你喜欢的味道的清单，然后寻找类似的香水。

2.了解一些关于香水的基本知识，这样购买时才能有的放矢，做出合适的选择。

3.早起床，清晨嗅觉最好，鼻子未闻过其他东西，很灵敏。

早上精神最好、头脑清楚的时候是选择香水最佳时刻，若是在空腹时选择香水，会觉得酒精的味道太呛，刚吃饱时头脑的反应又较为迟钝，所以应避免在饭前、饭后挑选香水。此外，女性的嗅觉也与她的生理状况有很密切的关系。在排卵期时的嗅觉非常敏感，通常分辨不出来的动物性香料，在这个时候，比平常嗅觉敏感几万倍，马上就感觉出来。而这个香气往往才是香水最主要的原香。相反的，生理期间的嗅觉就非常迟钝，在这个时候很难分辨得出微妙的香味。因此，建议女性在排卵期来选择香水。

4.穿上你最喜欢的得体的衣服。这样香水柜台小姐轻易根据你的形象、气质向你推荐适合你的香水。

5、选购香水前，身上不要洒其他香水，不要用有香味的化妆品，因为香味会干扰你的嗅觉。肌肤必须洗得干干净净没有任何气味。

6、准备几块小手帕或几块法兰绒布，用来试香水。在你当场无法决定时，回家可以再仔细嗅嗅。

7.要有足够的时间，经慎重考虑后才决定购买。先闻一下洒过香水的手帕，如果能引起你的兴趣，可要求在手臂内侧洒些香水。然后离柜台或外出走上一圈，若干小时后再返回。其间可以让你有足够的时间去体验香水。

8.不要试闻多款香水，鼻子会产生厌腻感，最多只能试闻5种香水，尽量不要超过3种。

9.同一牌子的香水，如果香精含量不同，则香味也不同，因此都要试试。浓香水含香精量最高，虽然价格贵，但使用时只要几滴便足够了，而且香味持久。

10.如果有试用装，要敢于索取。

11.忽略包装。美好的香水可能装在一个丑陋的瓶子或者陈旧的纸盒里。尝试通过喷洒一种尚未推广的香水来创造流行吧。

12.最后应由自己作出决定是否购买，不要征求同伴或营业员的意见。选香水是纯属个人的事，即便是你的生活伴侣，也不要强迫他和你一同试闻香水。