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香精与香料(76)—广藿香广藿香(Pogostemon cablin).，唇形科多年生草本植物。原产地印度或非洲。全草含挥发油，可用作强刺激药与芳香料，是香水常见成分。具有特殊的一种土味......
香精与香料(75)—艾叶香艾 Artemisiaargyi别名 冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒、艾叶、青、蒿枝拉丁学名 Artemisiaargyi英文名称 A......
日用液体洗涤剂1.液体洗涤剂的通用生产工艺一般市售的民用液体洗涤剂外观清澈透明，不因天气的变化而浑浊，酸碱度接近中性或微碱性，对人体皮肤无刺激，对水硬度不敏感，去污力较强。其......
香精与香料(74)—梅花香梅的学名是Armeniacamume (以前称为Prunusmume)，是蔷薇科杏属（Armeniaca）植物，其学名来源于中文“乌梅”。梅原产于中国西南地区，......
香精的配制方法香精的配制过程是复杂的，因为任何两种呈味物质混合都可发生四种现象：两种呈味物质主要特征被同时抑制；其中一种被抑制：二者共同形成新的风味；发生部分混合而形成一定风......
香精香料的品质香料的品质是调香的基础，是生产质优价廉香精的先决条件。一般用香比强值、留香值、香品值，综合评价分数确定香料的品质。1.香比强值将100％苯乙醇的香比强值定为1，......
香精与香料(73)—兰花香芬芳的兰花芳香的黄色万带兰(FRAGRANT YELLOW VANDA)兰花可能以其无与伦比的五彩缤纷的花朵而闻名，但很少有人意识到它们也提供了大量令人愉悦的香......
香精的基本生产工艺1.不加溶剂的液体香精由多种香料原料复配调制而成。其中熟化是香精制造工艺中的重要环节，经过熟化之后的香精香气变得和谐、圆润和柔和。目前采取的方法一般是将调配好的......
香精香料生产过程中主要工艺流程及关键控制点主要工艺流程及关键控制点，固体（粉末）香精主要工艺流程及关键控制点，乳化香精主要工艺流程及关键控制点...
香精的分类与应用1.香精的分类与应用在各种加香产品中使用的是利用多种天然香料和合成香料调配而成的香料混合物，即香精。香精一般少量添加于其他产品中作为辅助原料。针对香精的不同用途......
香精与香料(72)—柚子酮(Yuzunone)2009年，日本人又发现了Yuzunone（ユズノン，(6Z,8E)-undeca-6,8,10-trien-3-one ），它是其他柑橘类品种果皮中所没有的化......
香精的组成、作用和配方设计香精的生产工艺包括配方的拟定和批量生产的制造工艺。如上所述，香精的应用包括香型和形态两方面的要求，香型的确定主要是通过配方的拟定来解决的，而香精的形态则主要是通......
香精配方设计与生产工艺（二）1.香精的生产工艺(1)不加溶剂的液体香精不加溶剂的液体香精的生产工艺流程如图3-3所示。其中熟化是香精制造工艺中的重要环节，经过熟化之后的香精香气变得和谐、圆......
香精配方设计与生产工艺（一）香精的生产工艺包括配方的拟定和批量生产的配制工艺。香精香型的确定主要是通过配方的拟定来解决的，而香精的形态则主要是通过批量生产中的特定工艺来实现的。1.香气设计......
香精、香料的使用注意事项1．香精、香料用于食品中仅限于加香，禁止用于其他目的特别禁止把香精、香料用做防腐剂，不得用做腐烂、变质食品的回收利用等。2．腐烂变质的天然香料禁止使用香料和香精......