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香料香精行业近期快讯1、长谷川发布2022年美国乳制品趋势报告长谷川分享了最近关于食品和饮料产品乳制品趋势的简报。以下是报告中的主要观点，这些观点将有助于揭示市场内潜在的创新和消费......
各大香精公司2023年风味预测1、莫宁股份2023年食品和饮料预测根据该报告，茶正在扩展到多个日常时段，其中Boba tea(如图所示)、奶茶、玛塔和康普茶一直是趋势。在过去的几周里，我们看......
调配香精前怎样进行芳香油的香气试验研究芳香油的香气，对它品质中混杂物的检出，是调香工作中重要的一环，因其精油价格昂贵，虽用量不大但在香精配方中占据了很重要的组分。试验时必须使用品质优良的、已知纯......
关于调香师职业资格，这些事儿你都知道吗？浓的、淡的、香的、酸的、草莓味、奶油味、苹果味……气味与人的生活密不可分。彩色香甜的冰淇淋、刚出烤箱香喷喷的面包，这些诱人的美味无一不是通过调香师神奇的搭配创造......
IFEAT关于柠檬的社会经济报告报告节选详细介绍了全球产量、当前市场挑战以及立法和监管更新。IFEAT继续柑橘的主题，分享了关于柠檬的社会经济报告，概述了用途、增长、生产、主要生产商等。根据该......
醇类化合物的特性以及在香精香料中的作用醇类化合物，尤其是环单萜类醇和芳香族醇化合物是调配香精的主要成分。有些醇类化合物可直接用于香精生产中，还有许多醇类化合物可以作为合成香料的中间体使用。根据被羟基......
什么是Masking Fragrance?Masking Fragrance 是一种具有强烈香味可以暂时掩盖难闻气味的香精。尽管这种香精可以遮掩难闻的气味，但是它并没有破坏难闻的气味。当Masking ......
熏香香精知多少熏香主要指蚊香（液体蚊香）、盘香（卫生香）、迷信香。熏香香精的调配是有一定的要求，因为成品在燃烧前段的温度非常高，借助燃点的高温把香气释放出来。所以燃烧时不能破......
调香师四大派，你是哪一派？在十八世纪以前，调香师们所能得到的只是大自然所提供的天然动植物香料。配制的香水和香精，虽然比原始调香有所进步，但毕竟有一定的局限性，因此称之为“自然派” 调香。......
调香师告诉您香氛与香水的区别也许你自诩为香氛达人，不过也有一些关于香氛界的专业知识可能是你之前不曾了解的。1、 科技可以模拟任何香味1980年代，科学家们研究了一种技术，通过色谱分析仪可以......
香精的不同形态——生产工艺香精的生产工艺随香原料的性质，香精的类型和产品形态不同而不同，一般有以下几种生产工艺：（一）不加溶剂的液体香精若某些符合产品香气要求的天然，合成香料在允许温度下......
如何评价一种香精香料的品质？单体香料的评价单体香料的香检验有三个方面，即香气质量、香气强度和留香时间。①香气质量的检验：直接闻试香料纯品、乙醇稀释后的单体香料稀释液或相应的评香纸。有时也可......
评香师的日常工作，你了解多少？在香精制造行业或者香水公司里，调香师调出的香精是否适合消费者的需要，是否可以推荐给客户，是否可以推向市场，不是调香师自己决定的，也不是CEO说了算，这个工作，是......
让香味改变你的生活故乡青草地的味道，儿时难忘的美食，无一不以气味的形式存留在人们记忆中。但嗅觉的魅力不仅只是留在记忆里，更多新的研究发现，气味会全面影响身心健康。一、薰衣草和茉莉......
关于嗅觉和香气，这些问题你都搞懂了吗？嗅觉是如何工作的？气味分子通过鼻腔进入位于鼻梁后的两小块区域。这两块区域由成千上万的特殊气味或嗅觉感官组成。气味分子溶解在水中并且依附在细胞神经中。最近的调查发......